Tilberedning av kald pasta med borlottibønner, tunfisk og løk
For å tilberede denne smakfulle retten trenger du noen vakre Tropea-løk;
av det gode pasta som holder tortiglioni eller propell-type matlaging;
en kvist nyplukket mynte;
bønner tidligere kokte eller hermetiske pintobønner.
Fyll gryten med vann, tilsett salt og sett på komfyren. Når vannet koker, slipp pastaen og kok den al dente (noen minutter mindre enn tiden som er angitt på pakken).
Tøm pastaen og tøm kokevannet godt og hell den i en stor terrin eller en stålskål, smak til med hvit eddik og ekstra jomfruolivenolje. Bland forsiktig og la avkjøles.
I mellomtiden åpner du boksene, heller tunfisk i en tallerken og smuldre den sammen med gaffeltindene.
Rengjør løken, fjern de hardeste og ødelagte ytre bladene og skjær dem i veldig tynne skiver.
Du kan være interessert i: Pasta med Tropea-løk
Når pastaen er klar, tilsett bønnene (uten kokevæske).
Tilsett smuldret tunfisk og bland.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Tilsett løkskivene.
På dette punktet, tilsett mynteblader og oregano.
Tilsett mer olje og bland alt forsiktig.
Dekk deigen med folie og legg den i kjøleskapet og la den hvile i minst 3-4 timer.
Fjern pastaen fra kjøleskapet minst 15 minutter før du serverer den på bordet.
Server og pynt kald pasta med tunfisk, bønner og løk med en kvist mynteblader og nyt måltidet ditt.
Fotogalleri med kald pasta eller salatoppskrifter
