Prosess med å tilberede cannelloni
For dosene, juster etter antall cannelloni å tilberede.
Tilbered en utmerket napolitansk ragù og bechamel i henhold til vår oppskrifter.
Stek kjøttdeig i en non-stick panne med en smørknott, noen hakkede gulrøtter, litt selleri og salt det.
Fyll en stor gryte med vann, kok den, tilsett salt, tilsett deretter en dråpe olje og kok laken (koketiden er angitt på pakken).
Tøm arkene og spred dem på en ren duk og la dem avkjøles.
Klargjøring av fyllingen til cannelloni
I mellomtiden forbereder dudeig: legg kjøttet, den siktede ricottaen, den røkt osten kuttet i veldig små terninger i en bolle eller visp den grovt, pepper, revet pecorino romano, noen øser napolitansk ragù og riktig mengde béchamel.
Du kan være interessert i: Béchamel oppskrift
Bland alt for å blande ingrediensene (blandingen må være tykk).
Spred en skje med fyll på hvert ark og pakk det deretter inn.
Matlaging cannelloni
Ta et stekebrett og legg et lag ragù på bunnen, legg cannellonien tett, men ikke for nær, dekk dem igjen med skjeer ragù og dryss med parmesanost.
Dekk pannen med aluminiumsfolie, stek ved 200 grader i ca 20 - 30 minutter.
Fjern aluminiumsfolien og brun overflaten på cannelloni bare litt.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Fjern kjelen fra ovnen, la den hvile en stund og server den på bordet.
Cannelloni fotogalleri
