Tilberedning av sitronsorbet
For å tilberede denne smakfulle sorbeten rik på vitamin C, skaff deg litt sitroner frisk og saftig, muligens ikke behandlet med plantevernmidler.
Fjern peduncle og bladene, og vask deretter sitroner under fontenen ved å børste skallet med en børste, slik at du vil være sikker på at du har fjernet støvet og eventuelle larver eller egg av veldig små parasitter som vanligvis lurer i de små porene. .
Klem sitronene og rasp skallet på minst tre.
Tilberedning av sirupen
Kok vannet med sukkeret uten å få det til å tykne veldig mye og la det avkjøles.
Tilsett sitronsaft, den raspede skallen og bland alt godt for å blande ingrediensene. Hell alt i en lufttett beholder og legg det i fryseren.
Bruk 4 eller 5 timer på å ta det ut av kjøleskapet og blande det.
På dette tidspunktet pisker du eggehvitene til stive topper, og tilsett dem til blandingen. Bland forsiktig med en treskje og legg den tilbake i fryseren i omtrent en time.
Hvis du har en hjemmelaget ismaskin, bruk den, den lar deg tilberede forskjellige typer sorbeter på kort tid.
Prøv det er flott!
Sorbet fotogalleri
