Klargjøring av buntene
Etter å ha fulgt instruksjonene på pakken, la butterdeigen tine.
Skrell deretter eplene, del dem i to, frigjør dem fra kjernen, og skjær dem i tynne kiler.
Sett en panne med 30 gr. av smør, så snart det har smeltet, settes sammen kiler av meg-le, dryss dem med sukker, dryss dem med to skjeer hvitvin og smak dem med vanillin.
Matlaging av bunter
La dem lage forsiktig mat og flytte beholderen fra tid til annen for å sikre at de ikke holder seg fast i bunnen. La dem avkjøles når de er ømme og tørre.
Smuldre fint sa-voiardo.
Vask jordbær, vask dem raskt under rennende vann, tørk dem, og skjær dem deretter i to.
Rull ut butterdeigen nå avtint, på et konditorbord bestøvet lett med mel, til det er omtrent 3 millimeter tykt. Lag deretter 12 firkanter på siden av omtrent 12 centimeter fra det, og skjær dem ut med tannhjulet.
Dryss midten av hvert firkant med den smuldrede Savoyard, legg noen epleskiver på toppen og på disse to halve jordbærene, med den kuttede delen i kontakt med eplet.
Pisk hele egget og pensle kanten av hver kvadrat med pasta med det; løft de fire hjørnene ved å feste dem som et lommetørkle øverst og feste dem godt sammen uten å sveise dem.
Du kan være interessert i: Jordbærkake med krem
Sett bunter så tilberedt på en lett smurt tallerken og pensle dem med det gjenværende piskede egget. La dem hvile på et kjølig sted (ikke i kjøleskapet) i omtrent ti minutter, og før dem i en forvarmet ovn ved en temperatur på 190 ° i ca 20 minutter, det vil si til de er skikkelig kokte og gyldne.
Fjern dem deretter fra ovnen og fra platen, la dem avkjøles, server dem, fremdeles lunken, og pynt dem med en kvist fersk mynte.
Du kan klargjøre bunter med forskjellige former også som croissanter eller strudel.
Fotogalleri desserter med epler og jordbær
