Tilberedning av hjemmelaget hasselnøttpasta
Hasselnøttpastaen, selv om den er veldig kaloriinnhold, er den grunnleggende ingrediensen i mange typiske julegodter som julestokken, den ristede hasselnøttkremlikøren, deilig ricotta og pærekake.
For tilberedning av hasselnøttpastaen det anbefales å bruke ristede hasselnøtter nylig (knasende) og fortsatt varm.
Etter å ha stekt hasselnøttene, fjern huden (bare gni dem mellom fingrene og blåse på dem).
Ha hasselnøttene i blenderkannen, tilsett sukker og bland til oljene som frigjøres av hasselnøttene, danner en tykk og kremaktig blanding. Selv om pastaen har en litt kornete tekstur, ikke bekymre deg, den er fortsatt god.
Der hasselnøttpasta den er også utmerket for hasselnøttkaffe og for tilberedning av smakfulle kjeks som selv barn liker så godt.
Konservering av hasselnøttpasta
Hasselnøttpastaen kan oppbevares i flere dager i kjøleskapet og i 2-3 måneder i fryseren.
Hasselnøtter fotogalleri
