Tilberedning av spaghetti med hvitløk, olje og chili
For tilberedning av denne enkle parabolen, klar på noen få minutter med enkle ingredienser du trenger: høykvalitets ekstra jomfruolivenolje, lokal hvitløk og en fin knallrød chili pepper, bedre om du er fra Calabria.
Skrell først hvitløksfeddene og skjær dem i tynne skiver.
Ta en non-stick panne, hell i ekstra jomfruolivenolje (minst 2 ss per person og 1 0 2 til pannen).
Hvis du bruker fersk varm pepper, vask den, tørk den og skjær den i skiver. For å gjøre dette anbefaler jeg at du bruker et par hansker. Alternativt kan du bruke tørket chili.
Tilsett chili i pannen som inneholder olje og hvitløk.
Hell riktig mengde vann i en kjele og la det koke. Når vannet koker, tilsett spaghetti, tilsett salt og kok til al dente.
Mens pastaen koker, i omtrent 7 minutter, slår du på varmen under pannen og brun hvitløk på svak varme. Tøm spaghetti, og drypp deretter med vann, hell dem i sauten, rør og kast i bare 30 sekunder. Tilsett hakket persille og server.
Server spagettien varm.
Videooppskrift av spaghetti med hvitløk, olje og chili
Spaghetti fotogalleri
Du kan være interessert i: Spaghetti med muslinger
