Der smuldret deig er den typiske deigen som brukes til tilberedning av den berømte engelske desserten kalt Crumble Pie and the sbrisolona sjokoladekake eller Crumble Pie med sjokolade og pærer.
Det er forskjellige versjoner av denne deilige pastaen, og i dag tilbyr vi enkel grunnoppskrift som det av kakdeig og smuldret sjokoladekake.
I varianten med sjokoladepasta for 6 personer vil ingrediensene i stedet være følgende (5 ss bitter kakao - 200 gram mel 00 - 100 gram sukker - 150 gram smør)
Tilberedning av smuldret deig til kaker
Sikt melet med en tykk rett sil. I mellomtiden mykgjør smøret ved romtemperatur.
Ta en terrin, hell i melet, granulert sukker, en klype salt, vanilje, gjær og bland de tørre ingrediensene godt.
Tilsett deretter smøret kuttet i små biter og eggene. Bland med hendene og danner mellomstore smuler med fingrene. Til sjokoladevarianten, tilsett kakao tørr.
Bruk deig til den smulete desserten din med frukt, ricotta og annen fylling.
For de som elsker sjokoladekaker.
Videooppskrift av smuldret pasta til kaker /
Videooppskrift av Crumbled Cakes
Smuldret kake med ricotta og sjokolade
Smuldret ricotta og sjokoladekake med Thermomix
Hvis du liker videoene våre, abonner på Youtube-kanalen vår Casa Giardino Atuttonet
