Fremgangsmåte for ravioli med saus og basilikum
Dette første kurset er veldig raskt å forberede. Hell først en duskregn med olje i en non-stick panne der du tilsetter 1 fedd hvitløk, de skrelte tomatene føres gjennom en sil, basilikumbladene og litt tomatpuré i et rør.
Sett på middels varme og kok til du får en saus kremaktig og tykk (men ikke for mye).
Kok saltvannet i en veldig stor gryte og varm raviolen med en dråpe olje.
Når jeg ravioli de vil heve seg til overflaten, koke dem i noen minutter til og tømme dem med en skimmer, og være forsiktige med å bryte dem.
Sett litt saus og parmesan på bunnen av en stor terrin, tilsett en del av raviolen og bland forsiktig; så igjen saus, parmesan og annen ravioli.
Server ravioli, på bordet med blader av basilikum kult og parmesan.
