Tilberedning av oppskriften grønne bønner i pizzaiolasaus
Rengjør grønne bønner, fjern eventuelle filamenter og skyll dem godt i kaldt vann.
Skift vannet flere ganger, og la dem trekke i omtrent ti minutter med tilsetning av en klype natron. Ha vannet i en gryte og legg det på komfyren.
Når det koker, tilsett grønne bønner croissanter koker dem al dente uten lokk og tøm dem så godt med dørslag.
I mellomtiden forbereder du pizzaiola saus.
Hell litt olje i en non-stick panne. tilsett et fedd hvitløk kuttet i biter og stek på svak varme.
Vask deretter cherrytomatene, tørk dem med en ren klut, del dem i to og tilsett dem i sauten og kok på moderat varme. Tilsett salt, tilsett klype oregano og basilikumblader.
Når sausen er kokt, tilsett grønne bønner, pecorino romano og bland. La det hele smake i ytterligere 5-10 minutter, smak til med salt, slå av varmen.
Overføring i croissanter med pizzaiola i en serveringsfat og pynt med friske basilikumblader.
Nysgjerrigheter rundt grønne bønner
Dyrking av grønne bønner
Hvordan du oppbevarer grønne bønner
