Tilberedning av sjokoladesausen
Det er enkelt å tilberede denne deilige sausen, den eneste måten å få den glatt og fløyelsaktig er å unngå dannelse av klumper.
Legg alle ingrediensene innen rekkevidde og fortsett som følger.
Smelt smøret i litt melk ved å plassere kasserollen på ovnen over en veldig lav flamme.
Når melken begynner å koke, tilsett fløten og bland godt i noen sekunder.
På dette tidspunktet tilsett mørk sjokolade redusert til veldig små biter eller revet og bland alt.
Tilsett nå den resterende melken og de 2 ss sukker og rør til all sjokoladen er smeltet.
Til slutt legger du til heks, rør igjen, la den fordampe bare noen få sekunder, fjern den fra varmen og sausen er klar.
Denne typen saus er også utmerket for tilberedning av kremblader, fruktsalater og terter.
