Tilberedning av karamelliserte eller karamell epler
For å forberede dette deilig oppskrift du kan bruke fine røde, grønne eller gule epler med fast kjøtt og ingen blåmerker.
Vask og tørk eplene og skjær dem deretter i biter. Vask sitronen, ubehandlet, og skjær den i veldig tynne skiver.
Legg eplebitene i en bakebolle og alterner dem med sukker og sitronskiver.
Dekk til med papir og la dem tørke i 24 timer. Etter denne tiden, hell eplene i en non-stick panne, tilsett nellik og kok på høy varme i 15 minutter.
Etter den angitte tiden, skill eplebitene fra væsken ved hjelp av en sil med fin maske.
Hell den filtrerte væsken i en non-stick panne, sett på komfyren og kok væsken til den blir en karamellblond.
Bland som du gjør med kremen.
Tilsett nå eplebitene og brun dem i 5 minutter. Bland forsiktig.
Når eplene er dekket med karamell, overfør dem til en bolle eller serveringsbrett. La dem avkjøles og server dem deretter på bordet.
Du kan være interessert i: Sitronoppskrift
