Legg en gryte med minst fire liter vann på bålet. Fortsett på bålet, legg en annen mindre gryte med litt vann, tilsett salt når den har kokt og tilsett erter fortsatt frossen og la dem koke i ca 10 minutter.
I mellomtiden finhakk løken og surr den i fire ss olje oppvarmet i en stor panne, og pass på at den ikke får farge.
Tøm ertene, tøm dem godt og hell dem i kjelen der løken stekes, rør og senk varmen. Tøm tunfisk hakk den deretter med en gaffel og legg den i pa-della, tilsett litt salt. Når vannet har kokt, tilsett salt, tilsett erter og kok dem al dente.
I mellomtiden, vask og tørk tomaten godt, fjern stammen, kutt den deretter i to, løs den fra frøene, og reduser deretter massen i små terninger eller i to.
Når pastaen er kokt, tøm den, hell den i pannen og bland den i lang tid for å få en god smak, tilsett tomatene i terninger, rør om igjen og overfør til terrinen og server.
