Pakk ut torsk fra bløting, tøm den godt og skjær den i tilstrekkelig store biter. Legg deretter fisken i en kjele dekket med kaldt vann, alt uten å tilsette salt. Kok i omtrent 2-3 minutter, og rengjør den etter bein og hud etter at du har tappet den.
I en separat panne, surr finhakket løk og hvitløk som sammen med olje, salt og hakket chili vil danne grunnlaget for den dyrebare oppskriften. Når sausen har nådd riktig temperatur, tilsett tomatene uten skinn og frø.
La alt steke i over 5 minutter, og tilsett deretter torsk. Etter å ha blandet godt, dekk til pannen og fortsett med en videre tilberedning som varer i omtrent 20 minutter.
Tiden vil være mer enn egnet for å koke spaghetti, som deretter må dreneres når de er kokt al dente. Hell pastaen i en terrin og smak til med torsk og sausen.
