Forberedelse:
Tilbered kakdeigen i henhold til den vanlige oppskriften, eller bruk den medfølgende. Vask rødbetene og kok dem i omtrent ti minutter. Tøm og krydre dem i en panne med olje og hvitløk, og hakk deretter litt.
Ha ricotta, egg og parmesan i en bolle og bland alt godt. Krydre med salt, tilsett pølsen i små biter, pølseskivene og halvparten av røkt ost.
Med en rull med kakdeig, stikk bunnen av en kakeform med en diameter på 26 cm, stikk den med en gaffel og hell i den rike blandingen. Dekk overflaten med den resterende scamorzaosten, og lukk kaken med en annen plate med kakerdeig.
Brett kantene godt for å tette de to deigrullene, pensle med et lettvispet egg og stikk overflaten med en gaffel.
Bake chard pie med røkt ost og wurstelved 180 ° -200 ° i ca. 35-40 minutter. Kos deg med varmt eller kaldt.
