Forberedelse:
Smuldre i informasjonskapsler og smelt smøret i en kjele på svak varme. Hell smøret i de smuldrede kjeksene, bland og dekk bunnen av fire glass med den oppnådde blandingen. Press laget med kjeks og smør godt for å gjøre det kompakt (sett litt av blandingen til side fordi den skal brukes til den endelige dekorasjonen). Sett glassene i kjøleskapet og fortsett med tilberedningen av moussen.
Sett gelé suge i kaldt vann i omtrent ti minutter og i mellomtiden varme opp melken og ta den av varmen før den koker opp.
På dette punktet, tilsett den godt pressede gelatinen i melken, bland og la den avkjøles. I en egen bolle, bland yoghurten med honning og hell det hele i melken.
Ta glassene tilbake i kjøleskapet og hell moussen på kjeksbunnen på hver. Sett glassene tilbake i kjøleskapet i noen timer. Når du er klar til å servere, dekker du overflaten på moussen med kjeks- og smørblandingen du har holdt til side, hvis du vil tilsette mørk sjokoladebiter.
