Som den kake med sjokoladeeggehviter også der kake med eggehviter og mandler det er en veldig myk og fremfor alt enkel å tilberede dessert. Så hvis du vil bli kvitt eggehviter og ikke vil tilberede marengs, så er denne desserten noe for deg. Kaken med eggehviter og mandler er perfekt til frokost, og som matbit, hvis den ledsages av krem eller iskrem, er den den ideelle desserten for å avslutte en lunsj eller middag.
Ingredienser:
- 6 eggehviter
- 50 gr. laget med mel
- 100 gr. av smør
- 70 gr. av mandler
- 200 gr. av sukker
- 70 gr. av stivelse
- melis
- 1 pose med bakepulver
Forberedelse:
Ha smør, mel, sukker, potetstivelse og gjær i en bolle. I en separat bolle, hakk mandlene og tilsett dem i den tørre blandingen. Pisk eggehvitene til de er stive, og innlem dem forsiktig i deigen, bland fra topp til bunn.
Hell blandingen i en godt smurt og melet 22 cm kakeform, bake deretter eggehviten og mandelkaken ved 200 ° i ca 30 minutter (gjør tannpirkerprøven før du tar den ut av ovnen).
Når kaken er godt tilberedt, tar du den ut av ovnen og snur den opp ned på en serveringsfat, lar den avkjøles og drysser den med melis.
