Selv det myke sjokolade smultring det er en veldig grådig dessert, og det er absolutt verdt å prøve. Den tilberedes med forskjellige ingredienser, inkludert, i tillegg til sjokolade, også myk ost (eller yoghurt hvit) og er dekket med en deilig sjokolade- og krembasert saus. Det er den ideelle desserten for å glede gjestene dine, ikke sant?
Ingredienser:
- 250 ml. myk ost (hvit yoghurt er også bra)
- 250 gr. laget med mel
- 180 gr. av sukker
- 60 gr. av brunt sukker
- 1 ts natron
- 120 gr. av bitter kakao
- 120 ml. av melk
- 2 egg
- 60 gr. av smeltet smør
- 1/2 pose gjær
- 5 dråper vaniljeessens
Ingredienser til sausen:
- 100 gr. av mørk sjokolade
- 80 ml. av krem
Metode:
Hell en mel, kakao, bakepulver, natron, hvitt og rørsukker i en bolle og bland ingrediensene. Pisk eggene i en egen bolle, tilsett yoghurt, vaniljeessens, melk og smeltet smør og bland alt godt til deigen er glatt og homogen.
Kombiner blandingen med det mel og den sjokoladebaserte du tilberedte tidligere, bland godt slik at ingrediensene smelter perfekt sammen.
Hell blandingen i en smurt 23 cm smultringform og stek ved 180 ° i ca 30 minutter. Fjern fra ovnen og la smultringen avkjøles, og ordne den på en serveringsfat.
I mellomtiden smelter du sjokoladen med kremen i en bain-marie. Hell den varme sausen over kaken og server.
