Hvis du ikke aner hvordan du skal konsumere rest av mascarpone og ikke vil bruke den til å lage en tiramisu, eller hvis du bare leter etter desserter basert på dette delikate meieriproduktet som er perfekte til frokost eller til en matbit, så er oppskriften på mascarpone smultring det kan være det riktige valget! Det er en veldig enkel dessert å tilberede og utmerket å nytes når som helst på dagen.
Ingredienser:
- 300 gr. laget med mel
- 300 gr. av sukker
- 100 gr. av smør
- 150 gr. av stivelse
- 100 gr. av melk
- 100 gr. av mørk sjokolade
- 250 gr. av mascarpone
- 1 pose med bakepulver x søtsaker
- 3 mellomstore egg
- revet skall av sitron eller appelsin
Forberedelse:
Ha siktet mel, stivelse og bakepulver i en bolle. I en separat bolle, bland sukkeret med eggene til du får en luftig og homogen krem.
Tilsett smeltet smør, sitronskall elleroransje, mascarpone og melk. Bland alt godt og tilsett deretter tørrmelblandingen (tilsett melk hvis deigen er for kompakt). Smør en smultringform og hell halvparten av blandingen.
Legg de mørke sjokoladeflakene på overflaten (det anbefales å mele dem for å forhindre at de legger seg på bunnen av kaken), og avslutt med å dekke alt med den gjenværende blandingen. Stek mascarpone-smultringen ved 180 ° i 30-35 minutter (gjør tannpirker-testen før du tar den ut av ovnen).
Tips:
Denne desserten kan også lages med to mellomstore egg, og maisstivelse (maisstivelse) kan brukes i stedet for stivelse.
