Har du lyst på en "chocolaty" -kake der hovedingrediensen er mørk sjokolade? Hvorfor prøver du ikke å gjøre det sjokoladekake med hasselnøtter og valnøtter?
Det er en dessert med reduserte tilberedningstider (20 minutter) og også matlaging (30-35 minutter) som i ingrediensene bare inneholder mørk sjokolade, tørket frukt (nøtter og hasselnøtter), sukker og egg, derfor er den fri for melk, smør , gjær og mel. Det er en veldig deilig dessert som også kan serveres i diamantformer eller små rektangler.
Ingredienser:
- 220 mørk sjokolade
- 150 gr hakkede valnøtter
- 50 gr hakkede hasselnøtter
- 180 gram sukker
- 6 egg
Forberedelse:
Hakk valnøtter og hasselnøtter. Skill eggeplommene fra det hvite og legg dem i separate beholdere.
Arbeid eggehvitene med sukkeret til du får en lett krem. I mellomtiden smelter du mørk sjokolade i en bain-marie og lar den avkjøles.
Pisk eggehvitene til de er stive, tilsett eggeplommene, den smeltede sjokoladen i små doser og også de hakkede valnøttene og hasselnøttene.
Smør og mel en 24 cm eller til og med 26 cm panne og hell sjokolade og tørket fruktblanding i den. Stek kaken på 180 ° og la den koke i 15 minutter, senk deretter ovnen til 170 ° og kok i tjue minutter til.
Vent på sjokoladekake med hasselnøtter og valnøtter avkjøl før du strø det med melis.
