La oss se sammen oppskriften på hvite sjokoladekaker, dedikert til de som foretrekker denne typen sjokolade fremfor mørk og melkesjokolade.
Cookies er vanligvis basert på egg, mel, smør og sukker. I denne oppskriften, i tillegg til disse ingrediensene, er det også hvit sjokolade som gjør dette utsøkte bakverk tilberedt enda mer deilig. Kjeksene er perfekte til frokost, men også til å følge en varm kopp med du på ettermiddagstidene, så det er alltid godt å ha en liten forsyning til side!
Ingredienser:
- 200 gr. av hvit sjokolade
- 500 gr. laget med mel
- 250 gr. av smør
- 150 gr. av sukker
- 1 egg
- 1 eggehvite
- en klype salt
Forberedelse:
Smelt den hvite sjokoladen i en dobbel kjele og la den avkjøles.
I en separat bolle, arbeid smøret med sukkeret til det får en luftig og homogen krem. Til eggblandingen tilsett en ingrediens av gangen: en klype salt, smeltet sjokolade, lettvispet egg og til slutt melet.
Arbeid blandingen godt til alle ingrediensene er blandet godt sammen. Kjevle deigen på et konditorbord med en kjevle og lag kjeksene av den ved hjelp av formene du har tilgjengelig.
Ordne kjeksene i et godt smurt og melet bakepapir, pensle dem deretter med eggehvite og pynt dem etter ønske med sjokoladestrøssel, smarties, fargede sukkerarter … Sett pannen i en varm ovn i 10-15 minutter, ta den ut av ovnen og la den avkjøles før du nyter dem.
