Så stor som en kopp (av dette stammer faktisk navnet "kopp"), dvs. cupcake de er perfekte til å følge med te, men også for å overraske dine gjester ved å presentere disse fantastiske desserter med forskjellige dekorasjoner og smaker.
Etter den grunnleggende cupcakeoppskriften (Klassisk cupcake med smørkrem), foreslår vi at av Høstostmuffin med hvit glasur. For de som ikke vil ha glasuren, kan du velge å bruke sjokolade ganache krem eller en smørkrem etter smak etter eget valg.
Ingredienser:
- 250 gr. av ricotta
- 250 gr. sukker
- 250 gr. laget med mel
- 3 egg
- 1 pose med bakepulver
- 1 sitronskall
Ingredienser til hvit glasur:
200 gr. av melis
4 ss kokende vann
Forberedelse:
Arbeid sukkeret med ricotta til en jevn krem er oppnådd, og tilsett deretter egg, revet sitronskall, vanilje, siktet mel og gjær.
Bland godt. Ordne koppene i den spesielle pannen og fordel blandingen i hver av dem, og fyll dem bare halvveis. Stekes på 160 grader i ca 20 minutter. Vent til de er kalde før du dekker dem med glasuren.
I mellomtiden forbereder du glasur: ha melis og kokende vann i en bolle, bland til riktig konsistens er oppnådd. Dekk cupcakes med glasuren, og fortsett til den dekorasjonen du liker best (fargede dryss, mandelpasta, sukkerholdige mandler, sjokoladeflis …).
Hvis du vil, kan du tilsette kakaopulver i cupcakeblandingen, på denne måten blir du deilig Ricotta og kakao cupcake!
