Hvis den chard pie med røkt ost og wurstel eller den rustikke paien med skinke og ost ikke er til din smak på grunn av tilsetning, i fyllingen, av en ingrediens som ikke er til din smak, tilbyr vi deg en annen fylt chard-basert kake: chard pie med ricotta og mortadella.
Ingredienser:
- 2 ruller med konditori
- 500 gr. rødbeter (frosne kan også brukes)
- 150 gr. av mortadella
- 1 røkt ost
- 25 gr. av revet parmesan
- 250 gr. av ricotta
- 3 egg
- 1 pisket egg
Forberedelse:
Tilbered kakdeigen i henhold til den vanlige oppskriften du finner på atuttonet eller bruk den medfølgende. Kok chard i kokende vann i omtrent ti minutter, avløp og smak til i en panne med olje og hvitløk, og hakk deretter lett.
I en bolle legger du alle ingrediensene til fyllet: rødbeter, ricotta, egg, parmesan. Bland og smak til med salt.
Med en rull med kakdeig, stek en panne med en diameter på 24 cm, stikk bunnen med en gaffel og hell halvparten av den chard-baserte fyllingen.
Ordne mortadella- og scamorza-osten som er kuttet i små biter på dette laget, dekk med gjenværende fylling og lukk alt med det andre arket kortkaksdeig.
Brett kantene godt for å forsegle de to deigrullene, pensle med et lett pisket egg og stikk overflaten. Bake chard pie med ricotta og mortadella ved 180 ° -200 ° i ca. 35-40 minutter. Fjern fra ovnen og nyt varm eller kald.
