Blant de forskjellige oppskriftene på kaker, kremer, is og kaffe desserter (kaffe parfait, iskrem, mokka krem, Bayersk, kake med kaffekrem og nøtter), den enkleste og raskeste ser ut til å være kaffe myk kake som vi umiddelbart foreslår ingrediensene og fremgangsmåten for å lage den.
Ingredienser:
- 1 kopp sterk kaffe
- 150 gr. laget med mel
- 150 gr. av granulert sukker
- 100 gr. smør ved romtemperatur
- 50 gr. av potetstivelse
- 2 egg + en eggehvite
- 1 pose vaniljesukker
- 3/4; med pose med bakepulver
- melis
Forberedelse:
I en bolle, arbeid smøret med sukkeret, tilsett deretter et egg og en eggeplomme.
Fortsett å piske til du får en skummende og glatt krem, og tilsett deretter vaniljesukker, kaffen, de to siktede melene og gjæren. Bland alt godt og til slutt tilsett de to eggehvitene som er pisket til stive topper, og arbeid deigen fra topp til bunn.
Hell blandingen i en godt smurt og melet form (26 cm i diameter). Bake Kakekaffe ved 180 ° i ca 30 minutter (sjekk tilberedningen ved å teste tannpirkeren).
Når kaken er godt kokt, tar du den ut av ovnen og lar den avkjøles før du drysser den med melis. Hvis ønskelig kan denne kaken tjene som base for en mer forseggjort kake og dermed fylle den med Mokkakrem og dekker den med pisket krem.
