Hvis du vil tilberede en deilig skje dessert basert på sesongens frukt, foreslår vi oppskriften på jordbærprofiteroles med iskrem. Krempuffene i denne oppskriften er fylt med fersk frukt og fløte, mens kremen som dekker dem er basert på jordbæris og fløte. Hvis du foretrekker å holde deg til klassiske smaker, henviser vi deg til oppskriften på krem profiteroles med sjokolade.
Ingredienser:
- 500 gr. av jordbær
- jordbær iskrem
- 200 ml. av krem
- 30 krempust
- 4 ss sukker
- mørk sjokolade
Forberedelse:
Vask jordbærene, fjern stilken og skjær dem i små biter (hold bare fem jordbær til side fordi de skal brukes til pynt).
Legg frukten i en bolle og tilsett sukker, og bland deretter. Skjær bunnen av puffene med en kniv, fyll dem halvparten med de søte jordbærene og deretter med pisket krem. Legg basen tilbake på puffene og ordne dem i en pyramide på et serveringsfat.
Hell den resterende kremen i en bolle, tilsett jordbærisen og bland alt til en jevn og ikke for flytende krem oppnås.
Hell jordbærkremen på kremblåspyramiden. Pynt etter ønske med smeltet mørk (eller hvit) sjokolade og med jordbær holdt til side. Plasser jordbærprofilene i kjøleskapet i minst en time før du nyter dem.
