Der panna cotta det er av Piemonteisk opprinnelse og er absolutt en av de mest elskede og kjente skedesserter i verden. Den enkle tilberedningen og den ekstraordinære smaken gjør den perfekt til enhver anledning, spesielt når du har liten tid til å bruke dessert.
Ingredienser:
- 3 ark gelatin (6 gr.)
- 500 ml flytende krem
- 1 vaniljestang
- 150 gr. av melis
Forberedelse:
Senk gelatinarkene i en beholder full av kaldt vann i minst 10 minutter. I en kasserolle, legg fløten sammen med melis og vaniljestangen kuttet på langs.
Plasser gryten på komfyren på svak varme, la blandingen varmes opp uten å la den koke. Nå klemmer du gelatinarkene godt, tilsett dem i kremen og bland til de er helt oppløst.
Fjern kasserollen fra varmen og sil blandingen med en sil. Hell panna cotta i en enkelt form eller i individuelle former.
Legg kaken i kjøleskapet i minst 5 timer. Når det er på tide å servere den, senk formen eller bitene former i noen sekunder i en beholder med kokende vann, og ta den deretter ut av formen på en serveringsfat.
Ønsker å servere panna cotta naturlig, eller dekket med smeltet sjokolade, ai bær, karamell, eller med en hvilken som helst annen pakning du vil ha.
