Blant de mange oppskriftene på enkle salte paier basert på pasta brisee eller bla i dag foreslår vi salte paien med skinke og ost, et utmerket alternativ til den klassiske pastaretten, selv om den alltid er verdsatt.
Å tilberede denne retten er veldig enkel, spesielt hvis du allerede har smørdeig tilgjengelig, det er også indikert når du har liten tid tilgjengelig, eller bare når du vil nyte noe spesielt appetittvekkende som denne fantastiske salte kaken!
Ingredienser (doser for fire personer):
- 1 rull med butterdeig
- 150 gr. av kokt eller røkt skinke
- 200 gr. av mozzarella
- 3 egg
- 1/2 glass melk
- 5 ss revet parmesan
- 50 gr. av smør
- salt
- pepper
Forberedelse:
Forbered butterdeig i henhold til vanlig oppskrift, alternativt bruk den pakkede. Linje en rund panne med butterdeig og stikk bunnen med en gaffel. I eggene, arbeid eggene med melken, og smak til med salt og pepper.
Dekk bunnen av butterdeigen med et sjenerøst lag med skinke, og dekk det deretter med skivene mozzarella. Fordel noen smørflak og hell deretter egg- og melkeblandingen i kaken.
Dekk overflaten med revet parmesan og tilsett litt flere smørflak. Bake salte paien med skinke og ost ved 180 ° i ca 30-35 minutter. Kos deg varmt.
