De Sjokoladebrownie er en sjokoladedessert av amerikansk opprinnelse. Denne deilige desserten kan smaksettes med vanilje eller mynte og kan berikes med noe hasselnøtter eller med sjokoladeflak. Det er vanligvis kuttet i små firkanter som kan dekkes med glasur. Denne fantastiske sjokoladedesserten kan også ledsages av krem eller iskrem og den er også perfekt som matbit.
Ingredienser:
- 200 gr. av sjokolade
- 2 ss usøtet kakaopulver
- 200 gr. av sukker
- 60 gr. av hasselnøtter
- 1 ts bakepulver
- 175 g. av smør
- 100 gr. laget med mel
- 2 mellomstore egg
- 1 klype salt
Forberedelse:
Kutt sjokolade mørk sjokolade i små biter. I en gryte smelter du smøret på svak varme, og tilsetter både sjokolade og kakao.
Bland alt godt til de tre ingrediensene er godt blandet sammen. Fjern gryten fra ovnen og la den avkjøles.
Bland eggene med sukkeret i en bolle til det oppnås en skummende krem, og tilsett deretter blandingen av sjokolade og smør, siktet mel og gjær.
Bland alt og tilsett grovhakkede hasselnøtter. Hell blandingen i en rektangulær form (20 cm x 28 cm) eller i en rund (24 cm) dekket med bakepapir og jevn den. Stekes på 180 grader i ca 35 minutter.
Etter den angitte tiden tar du kjelen ut av ovnen og lar den hvile i minst 10 minutter før du snur den ut av formen og skjærer den i firkanter. Hvis det er ønskelig, støv Sjokoladebrownie med melis eller dekk dem med glasur eller til og med sjokoladeflak.
