Vil du lage en kake med en fantastisk effekt? Da kalles løsningen på problemene dine mørk glasur, et ideelt deksel hvis du vil lage et marsipankake. Hvorfor bruke penger på bakverk når du også kan lage fondant glasur hjemme?
Vi minner deg om at forberedelsen glasur må eltes på et lag med melis til den når en silkeaktig effekt.
Ingredienser
Margarin 75 g
Sitronsaft 3 ss
Florsukker 500 g pluss litt til dryssing
Ha margarinen, sitronsaften og to ss vann i en kjele salcadate til margarinen har smeltet.
I ettertid siktet litt over halvparten av sukkeret og kok opp til du når en homogen forbindelse. Denne blandingen helles i en bolle og med en elektrisk visp, blandes med minimum hastighet og tilsettes sukker gjenstår litt etter litt.
Til slutt må arbeidsflaten være støvet med melis og glasuren begynner å elte når den avkjøles.
