Leter du etter en deilig og fremfor alt rask oppskrift? Hvis du tenker på å forberede en sjokoladekake, vi av atuttonet vi foreslår sjokoladekake med makroner og pærer, en fantastisk dessert der de tre hovedingrediensene smelter perfekt, og gir denne majestetiske kaken en uforglemmelig duft og en eksepsjonell smak.
Ingredienser:
- 200 gr. av mørk sjokolade
- 100 gr. av sukker
- 100 gr. av makroner
- 200 gr. laget med mel
- 170 gr. av smør
- 1/2 pose bakepulver
- 4 egg
- 4 pærer
- rom (etter smak)
Forberedelse:
Vask og skrell pærene. Skjær dem i tynne skiver, fjern frøene og den sentrale delen, og ordne dem deretter i en kasserolle med rom og la dem mykne over veldig lav varme.
Fjern pannen fra varmen når kokevæsken er fordampet, og la pærene avkjøles.
I mellomtiden smelter du sjokoladen i en bain-marie, og tilsett deretter 100 gr. av smør. Bland og la avkjøles.
Arbeid de resterende 50 gr. av smør med sukker og egg til en homogen blanding oppnås som sjokolade, smuldret amaretti og til slutt siktet mel og gjær må tilsettes. Bland godt og hell halvparten av blandingen i pannen kledd med bakepapir.
Legg pærene på dette laget, helt dekk bunnen, og dekk deretter alt til med resten av blandingen. Stek kaken på 180 grader i ca 25-30 minutter (det anbefales å gjøre tannpirkerprøven). Når du er kommet ut av ovnen, la den avkjøles og dryss den med melis eller med bitter kakaopulver eller med sjokoladeflak.
Også utmerket Sacherkake.
Du kan være interessert i: Sjokolade aubergine
