Kaffe har nesten blitt en uunnværlig ingrediens, den brukes mye på kjøkkenet til tilberedning av ikke bare søtsaker, men også av likører (Kaffe brennevin, Mokkakrem). Elskere av denne deilige drinken vil sikkert nyte den kaffemousse hvis forberedelse ligner på sjokolademousse og til bananskum. Noen få ingredienser er nok til å oppnå en unødvendig dessert og også kort tid til å tilberede den.
Ingredienser:
- 250 gr. av flytende krem
- 1 ss oppløselig kaffepulver
- sukker
Forberedelse:
Legg den flytende kremen i en bolle og pisk den kraftig med visp til den er snøhvit. Tilsett deretter en skje med løselig kaffepulver og sukker (mengden sukker varierer etter personlig smak). Pisk alt med en visp for å blande ingrediensene sammen, og sørg for å stoppe før kremen blir smøraktig.
Hell skummet som er oppnådd i krystallskåler som må plasseres i den kaldeste delen av kjøleskapet i minst et par timer. Hvis du vil, før du serverer skummet, pynt det med små hvite eller rosa marengs, eller du kan følge desserten med Kaffe brennevin eller mokka krem som du har forberedt hjemme.
