Marshmallows fondant oppskrift for å lage dekorasjoner.
Der Marshmallows fondant det er en pasta som brukes til å lage dekorasjoner som skal brukes på desserter: den kalles ofte Mmf og er basert på marshmallows og melis.
Denne pastaen ligner på sukkerpasta og kan derfor fargelegges med matfargestoffer og bearbeides for å oppnå vakre tredimensjonale kreasjoner.
Ingredienser:
100 g hvite marshmallows
180 g melis
Forberedelse:
Du gjør å smelte i en bain-marie marshmallows, omrør av og til: når blandingen er helt flytende, hell den i en kjele og tilsett halvparten av melis.
Legg kasserollen på en ovn med lav varme og rør blandingen.
På en plan du legger den andre halvdelen av melis og hell i Marshmallows-blandingen: begynn å elte og vær forsiktig så du ikke berører Marshmallows direkte fordi de er veldig klebrig, så hjelp deg selv med melis.
Deigen vil være klar når den er homogen og ikke klebrig; hvis melis ikke er nok tilsett til ønsket blanding er oppnådd.
Deigen absolutt ikke å oppbevares i kjøleskapet og la den hvile i minst 24 timer innpakket i en gjennomsiktig film før bruk.
Foto via missmake.com
