Kremet is med smuldrede makroner
For de som elsker duftende makroner og tilbereder alle oppskriftene der de vises som ingredienser (for eksempel frangipankrem), eller bruk dem smuldret eller hele til å dekorere kaker, is, puddinger og desserter, i dag tilbyr vi makronis, som du kan forestille deg den uforlignelige og innhyllende smaken av.
Ingredienser for 8 personer:
- 1 lt. av melk
- 6 eggeplommer
- 100 gr. av makroner
- 200 gr. av sukker
- 1 klype vaniljepulver
Forberedelse:
Knus makronene i en mørtel eller bland dem i et veldig fint pulver, som mel. Ha følgende ingredienser i en kjele: eggeplommer, amarettopulver, sukker og vanilje. Bland alt og pisk med en visp til du får en tykk og homogen krem, hell så melken i små doser sist.
Bland godt til melken er godt blandet med de andre ingrediensene. På dette tidspunktet legger du kasserollen på ovnen på middels varme og lar kremen kondensere. Fjern pannen fra varmen før blandingen koker opp. Overfør blandingen i en bolle, bland den til den er kald.
Plasser beholderen med isen din i fryseren. Når den har nådd riktig konsistens, serveres i boller, hvis ønskelig ledsaget av noen flak fløtefløte på overflaten eller av Kirsebær under åndeller med Kirsebær i sirup.
