✅ Pølser, poteter og rosmarin

EN velsmakende og velsmakende andre kurs, enkel og lett å tilberede med noen få utvalgte ingredienser av høy kvalitet. De Pølser med poteter og rosmarin er den andre tradisjonelle for sommerkvelder, fra kok på grillen for en grillfest med venner eller for å smake tilberedt i en panne, knasende og duftende.

Valget av kjøtt er grunnlaget for suksessen til dette tilberedningen, selv de av kylling eller kalkun er godt egnet for de som ikke liker tradisjonell pølse, men de med grise kjøtt de er uten stråle de beste til å lage mat på grillen for et duftende, mettende og virkelig velsmakende andre rett.

Den perfekte match for denne typen kjøtt er det utvilsomt med poteter, bedre hvis på km0 og hvis du liker sorten "noveller“, Mindre og søtere, som passer godt sammen med pølsens intense og aromatiske smak.

Noen få enkle trinn, å koke både pølser og poteter til det perfekte, å bringe til bordet en tallerken med sikker suksess og at alle vil like det. La oss se hvordan vi tilbereder disse deilige pølsene med poteter og rosmarin i vår trinnvise oppskrift.

Prosess med pølser, poteter og rosmarin

Først av alt velg utmerkede pølser, at de er veldig friske og av svinekjøtt smaksatt med fennikel for en mer intens og innhyllende smak. Plage pølsene med gaffelstengene og fortsett å lage mat. Pølser kan kok på grillen ta vare på snu dem fra tid til annen for en jevn fylling.
Alternativt kan du la dem koke sakte på svak varme i en non-stick panne, med fett med litt Evo-olje og bland gradvis med hvitvin. Dekke pannen med lokket og fra tid til annen snu pølsene på alle sider. Hvis de ser ut som hovne, er de litt mer. Når kokevæsken er fordampet, brun pølsene a lav flamme.
Nå skal du vie deg til å kutte og koke poteter. Vask potetene forsiktig under rennende vann ta vare på å eliminere avlinger. Skrell potetene og skjær dem i terninger. Ha potetene i en stekepanne non-stick med noen svinger ekstra jomfru olivenolje, et skvett av hvitvin, salt, pepper, noen kvist fersk rosmarin, vill fennikelfrø og kok med lokket på. Når de skal lage mat, fjern lokket og brun dem. Tapp overflødig olje fra potetene og bland dem med pølsene, kok sammen i noen minutter og server.

Pølser, poteter og rosmarin: konservering

Denne duftende og grådige andre retten er perfekt fra nyt etter matlaging, spesielt hvis du har bestemt deg for å lage pølsene på grillen. Men hvis de måtte presse frem og du har kokt kjøttet separat fra sidefatet, det er bedre oppbevar både pølser og poteter i separate beholdereplassere dem i lufttette og godt dekkede beholdere og ligge i ovnsrommet i opptil 24 timer.

Hvis du derimot har kombinert kjøtt og tilbehør, er fremgangsmåten den samme og konserveringsmetoden også, med den fordelen at når det er på tide å varme det opp, vil du sikkert finne dem bedre.