EN deilig andre kurs, saftig og duftende, også egnet for de fineste smakene denne velsmakende kyllingen med urter vil virkelig glede alle. Utvalgte produkter av første kvalitet, kjøttfulle og velsmakende, for et sunt og proteinretter, forsterket av den unike smaken og duften av nyhøstede aromatiske urter.
Kylling, som alt hvitt kjøtt, er veldig allsidig og fremfor alt fordøyelig. Det er blant de mest matvarene egnet for de som følger et restriktivt kosthold å sikre et godt proteininntak og takket være det ømme kjøttet som passer bra med mange grønnsaker, er lett det er raskt å være forberedt for å bringe en sunn og sunn rett til bordet.
I vårt forslag tilberedes kyllingen i den klassiske hvite versjonen, smaksatt med en blanding av nyhøstede aromatiske urter, hvitvin blandet til perfeksjon er av det gode hvitløk, som vil fungere som en myk og duftende seng for dette virkelig deilige og saftige preparatet. La oss se hvordan vi kan forberede oss dette deilig Krydret kylling i vår trinnvise oppskrift!
Tilberedning av kyllingen med urter
- Der valg av kjøtt, det er av god kvalitet det er grunnlaget for tilberedningen av enhver rett. Spesielt skal kylling, som ofte har vært målrettet for sitt høye hormoninnhold på grunn av intensivt oppdrett, velges med den største forsiktighet, og dermed unngå kjøp av endrede produkter med en ubehagelig smak. Vi anbefaler deg derfor å kjøp på Km0 i nærheten hvis du har muligheten, eller alternativt å Les alltid etiketter veldig nøye Avhenger av sertifiserte gårder. Selv om du er sikker på hvor det kommer fra, er det bedre vask delene av kyllingen forsiktig valgt under varmt vann for å avfette overflaten litt og fortsett deretter med tilberedningen.
- Det er god praksis å la kjøttet makere (spesielt det hvite) for å sikre maksimal smak og aroma som frigjøres når matlagingen skjer. La kjøttet mase i en stor bolle, som kombinerer de valgte delene av kyllingen med hakkede aromatiske urter, salt og noen omganger ekstra jomfruolivenolje. Hvis du liker og har noen, kan du å legge til guder hele rosmarinkvister slik at preparatet får en mer intens aroma.
- For et godt smaksatt og duftende kjøtt er det nødvendig la den tørke i omtrent 30 minutter godt dekket med en plate eller plastfolie. I mellomtiden kan du fortsette med tilberedningen av kokesaftene som, når de er klare, er vert for det godt parfymerte kjøttet. I en panne non-stick med høye kanter, fortsett med tilberedningen av sauten ved å skjære en hvit løk i julienne strimler, veldig fint.
- Tilsett noen runder ekstra virgin olivenolje i en panne og tilsett løken finskåret og stek på svak varme til den er gyllen og myk.
- Etter maserasjonstiden tilsett kyllingbitene med god smak i en panne, rør raskt for å smake alt og la det surre, pass på å røre av og til.
- La hvitvinen falle er kok i ytterligere 20 minutter godt dekket og alltid på en veldig søt flamme. Ta seg av snu av og til, la dampen fra lokket falle i pannen for å blande alle ingrediensene bedre.
- Når hvitvinen og vannet er fullstendig blandet, sjekk tilberedningen av kyllingen og tilsett mer fersk rosmarin. Kok over høy varme i noen minutter, la sausen tykne og server. På siden kan du tilberede sprø bakt poteter i en panne og tjene som en deilig og sunn sidetallerken.
Kylling med urter bilder og bilder
