Courgettequiche

Veldig bra og enkel å lage Courgettequiche det er en typisk tallerken med fransk mat, ekstremt allsidig og den grunnleggende pastaen er perfekt å bruke både til salte eller søte tilberedninger og du kan frigjøre fantasien med forskjellige og deilige fyllinger. Mørdeigsdeigen er en grunnleggende pasta mye brukt i matlaging og det passer bra med grønnsaker og ricotta-baserte kremer eller andre friske oster.

Du kan tilberede den hjemme med noen få enkle ingredienser eller kjøpe en rulle klar til oppbevaring i kjøleskapet og bruke om nødvendig hvis du har liten tid tilgjengelig og ønsker å bringe en unik og virkelig smakfull rett til bordet.

Noen få enkle ingredienser er nødvendig å lage en rik og smakfull rustikk kake, veldig allsidig å servere både som forrett og som hovedrett. La oss se hvordan du lager denne deilige Courgette Quiche i vår trinnvise oppskrift!

Prosess med Courgette Quiche

1. Vask courgettene forsiktig under rennende vann for å fjerne eventuelle avlingsrester, fjern endene med en kniv og begynn å kutte dem i tynne skiver.
2. Skjær courgettene i skiver ganske tynn ved hjelp av en kniv eller en mandolin for en mer presis kutt.
3. I en panne bred non-stick tilsett litt ekstra jomfruolivenolje og brun en halv hvit løk kuttet i julienne strimler.
4. Når oljen er varm og løken er perfekt gylden tilsett courgetter og surr dem, kok i ca 15 minutter.
5. Kok courgettene på svak varme og unngå å tilsette vann under tilberedningen for å få sprø skiver, men ikke for myke.
6. I en bolle kombinerer du hele egget, saltet, parmesan og fersk ricotta.
   
7. Rør med visp eller en slikkepott til du har fått en glatt og tykk krem ​​uten klumper.
8. Rull ut en rull med butterdeig i en quiche eller terteform, jevn kantene ved å fjerne overflødig deig e stikk bunnen og sidene for å gjøre det lettere å lage mat.
9. Hell i ricotta og eggekrem og nivå med baksiden av en skje. Ordne skivene med courgette varme i en spiral starter fra kantene opp til sentrum og, kok courgettequiche i en statisk ovn i 25 minutter ved 170 ° eller til kantene og overflaten er gyldne. Server det til lunsj eller middag, eller hvis du foretrekker det, kan du dele det i firkanter og servere det som fingermat til en aperitiff med venner.
   

Quiche: opprinnelse og nysgjerrigheter

Der Quiche det er en berømt rett over hele verden, og den er ubestridelig dronning av fransk mat. Enkelt og lett å lage disse smakfulle rustikke kakene i et duftende skall av kakdeig, en deilig fylling som vil gjøre denne kaken til en velsmakende rett som kan nytes til lunsj, middag eller for å bli servert som en deilig aperitiff.

Blant de franske versjonene er den mest berømtequiche lorraine”Opprinnelig fra Lorraine-regionen, i tillegg til det deilige konditoriet fyllet inkluderer fersk krem ​​kombinert med egg og bacon.

Den ble født i Frankrike rundt slutten av 1800-tallet i perioden med den fransk-preussiske krigen da det var franskmennene som måtte avstå regionene Alsace og Lorraine til det tyske imperiet. I virkeligheten ordets etymologi lite å gjøre med det franske språket, faktisk kommer det fra det tyske "kuchen" hva betyr det "kake” betegnelse på det i den historisk-gastronomiske passasjen har gjennomgått endringer som gir opphav til det tradisjonelle navnet "quiche".

Zucchini quiche bilder og bilder