✅ Kylling i hvitvin og urter

Kylling er en blant de mest populære hvite kjøttene sammen med grisen, mye egnet for de som følger et restriktivt kosthold o en høy-protein livsstil, kylling garanterer en god tilførsel av protein og er det perfekte andre kurset, lett det er raskt å bli laget for et sunt og sunt måltid. Det er et av de mest allsidige kjøttene som passer bra til selv veldig forskjellige ingredienser.

Vår versjon “blank” ser kyllingen smakfullt smaksatt med en blanding av nyhøstede aromatiske urter, rosa himalayasalt som du kan erstatte med den enda sunnere grå og beriket med den unike smaken av hvitvin, perfekt tillegg for å gjøre kyllingkjøtt enda mer saftig og full av smak. La oss se hvordan vi kan forberede oss dette deilig Kylling i hvitvin og urter i vår enkle trinnvise oppskrift!

Tilberedning av kylling med hvitvin og urter

Først av alt velg kjøttstykker av bestemt opprinnelse. Hvis du virkelig ikke har en pålitelig gård på 0 km i nærheten, der vi anbefaler å alltid lese etikettene veldig nøye e å stole på sertifiserte gårder, muligens foresatte av dyrkede dyr eller frittgående dyr som kan garantere et sunt og autentisk produkt. Når du har valgt den delen av kyllingen du liker fortsett med en forsiktig vask spesielt av huden. Vi har valgt faste og kjøttfulle lår som utvilsomt er blant dyrets feteste deler. Så hvis du velger lår sørg for å avfette overflaten under varmt vann og fjern eventuelle rester med en pinsett.
Fortsett å mase kjøttet kombinere bena med godt smak i en stor bolle med en blanding av urter, salt og olje e i tillegg til det hele rosmarinkvister med en unik og umiskjennelig duft.
La kjøttet mase i omtrent 30 minutter dekket med en tallerken og i mellomtiden fortsett med å sautere kyllingen ved å skjære en halv hvit løk i julienne strimler.
I en stor non-stick panne tilsett litt ekstra virgin olivenolje og tilsett løken at du lar steke over lav flamme til den er gyldenbrun.
Når maserasjonstiden har gått legg til de godt smakede bena og la den koke på svak varme, og pass på å snu den av og til.
Tilsett hvitvinen sakte er kok i ca 20 minutter godt dekket.
Når hvitvinen har fordampet helt og kyllingen er godt tilberedt, gjør du det tilsett litt fersk rosmarin og kok på høy varme i noen minutter for å tykne sausen og smake kjøttet til det fulle.
Server kyllingbena varmt og hell i kokesausen, appetittvekkende og velsmakende, perfekt for å dyppe med hjemmelaget brød og en duskregn rå Evo-olje.

Konservering av kylling med hvitvin og urter

Kylling er et kjøtt du kan oppbevares i omtrent 1/2 dag hvis dekket eller forseglet i spesielle matbeholdere, helst lufttett for å bevare smaken av retten uendret uten ubehagelige overraskelser ved åpning.

Denne tilberedningen innebærer tilsetning av hvitvin som, i tillegg til at kjøttet tilberedes velsmakende og saftig, skaper en deilig saus som er perfekt for smak eller dypping med godt ferskt brød. For bevaring vi foreslår at du skiller kjøttet fra sausen, skulle det florere e oppbevar dem i to forskjellige beholdere for perfekt konservering.