Disse er myke, smakfulle og saftige Spinatkuler vil være det perfekte tilbehør til lunsj eller middag og det ideelle kompromisset for å servere en sunn, deilig og vellykket aperitiff. Få ingredienser av høy kvalitet å lage en velsmakende og delikat rett som vil tilfredsstille alle dine spisesteder. La oss se hvordan vi tilbereder disse deilige spinat kjøttbollene sammen i vår trinnvise oppskrift!
Prosess med spinat kjøttboller
- Vask storbladet spinat forsiktig, legg dem i en stor bolle fylt med vann eller under rennende vann og fjern alle avlinger.
- Tapp spinaten og fjern overflødig vann.
- I en gryte med høye kanter tilsett 1/3 vann er når den er varm, ordner du spinaten litt om gangen. Takket være varmen vil de umiddelbart visne, og du vil kunne sette dem inn uten å bruke to forskjellige potter.
- Blancher spinaten i 4/5 minutter og tøm den. La spinaten tørke i minst en time for å fjerne alt overflødig vann og klem dem før du bruker dem for å gjøre dem tørre.
- For å gjøre kjøttbollene våre enda mykere og lettere å jobbe med puré spinat i en blendermiks. Det tar bare noen få slag av bladet for å få finere spinat, men vi anbefaler at du unngår å jobbe for mye ikke reduser dem til krem fordi de, for myke, kan kompromittere det endelige resultatet av preparatet.
- Når du har fått den finere og mer brukbare spinaten legg dem i en bolle og fortsett med tilberedningen av kjøttboller.
- Tilsett hele egget, den parmesan, den salt og brødsmuler og bland ved hjelp av en tresleiv.
- Tilsett den foreldede brødmassen, hvitt eller fullkornsmel, og før det igjen under rennende vann for å myke det opp.
- Klemme nøye brødet og tilsett den tørr i egg- og spinatblandingen.
- Bland forsiktig og bland alle ingrediensene til en homogen krem oppnås og tett.
- I to boller skille pisk eggene i ett, er i den andreå plassere brødsmuler, den salt og en skje parmesan for et knasende og gyldent brød.
- Terninger den aldrede osten eller pasta filata som du liker best.
- Ta en skje deig og plasser den i midten av hånden, lag et hull i midten og sett inn ostestykket.
- Med raske bevegelser lukk hver kjøttbolle, forsegl den forsiktig og legg den i egget dekker det helt.
- Sende hver kjøttbolle oppnådd i brødsmuler dekker det jevnt for feilfri og perfekt steking.
- Ordne kjøttkakene oppnådd i et brett og la panuraen stivne i kjøleskapet i minst 30 minutter før du går videre til steking.
- Stek kjøttbollene i rikelig med frøolje og fjern dem når de er gyldne og knasende.
- Server kjøttkakene varme og trådete, for å nytes til lunsj eller middag eller som en deilig aperitiff med venner!
Oppbevaring av spinat kjøttboller
Disse deilige kjøttbollene er perfekt hvis den nytes etter matlaging takket være det knasende brødet og det stramme hjertet av oster. Men hvis de skulle avansere Vi foreslår først og fremst å la dem avkjøles helt før du lagrer dem.
Du trenger ikke å kjøle dem, men de holder seg godt i en godt forseglet beholder eller innpakket i aluminiumsfolie i ca 2 dager. Bare gi dem noen minutter i en forvarmet ovn til noen sekunder i mikrobølgeovnen for å få et produkt som er like godt og knasende som det nettopp er tilberedt.
Spinat kjøttboller bilder og bilder
