✅ Grillet brasme

L 'Grillet sjømat det er en sunn og sunn hovedrett, spesielt rik på Omega3 og viktige proteiner svært grunnleggende for riktig funksjon av vår kropp. Å konsumere fisk minst tre ganger i uken er en sunn vane og fremfor alt fersk fisk, gitt det allerede velsmakende og velsmakende kjøttet viser seg mye enkel og lett å tilberede.

Havbrasen vi vil egner seg til å bli kombinert med mange duftende fersk høst aromatiske urter og det vil være en garantert suksess å bringe til bordet. Spesielt for å grille er det viktig ta litt hensyn til temperaturen og følg noen få grunnleggende trinn for å få et høykvalitets produkt, med en unik smak og hvitt kjøtt, ømt og mettende. La oss se hvordan vi kan tilberede denne deilige grillede havbrasen sammen i vår trinnvise oppskrift!

Prosess med grillet sjøbrasem

Rengjør sjøbrasen forsiktig, og slette det grundig, dessuten, siden den endelige destinasjonen vil være å grille, vi anbefaler ikke å skalere fisken. Hvis du ikke liker å gjøre dette hjemme, kan du be din pålitelige fiskehandler om å rydde opp for deg.
Å velge av friske aromatiske urterog foretrekker dem fremfor ferdigpakede preparater som har en tendens til å ha et høyt nivå av salt, noe som er uunngåelig for deres konservering.
Kutte opp skiver en økologisk sitron som vil gi en god duft til havbrasen vår.
Vask nøye urter og plukk og fjern de tøffeste små buskene.
Forberede et kjøttdeig med aromatiske urter valg. For dette preparatet foretrakk vi noen persille, merian, timian er rosmarin.
I en bolle tilsett en spiseskje olje, en klype salt og de hakkede aromatiske urter og bland. La det sitte Sausen i minst 15 minutter dekket med aluminiumsfolie.
I mellomtiden, etter sløying av havbrasen e rengjør magen forsiktig, ordne hele hvitløksfeddet inni masserer den før du setter den i midten.
Ved hjelp av en børste mat eller en skje, ordne den parfymerte oljen og de aromatiske urtene som fordeler væsken jevnt over hele kjøttet.
Varm opp en støpejernspanne lett børstet med ekstra jomfru olivenolje og bring den til en ganske høy temperatur, legg forsiktig havbrasen og la det koke med en livlig flamme i minst 15 minutter.
Ved hjelp av en flat stålskje sving med største forsiktighet brasen for å tillate jevn matlaging også på den andre siden.
Kok i ytterligere 10 minutter og server fisken godt brunet og ta vare på den å distribuere jevnt på begge sider infusjonen av aromatiske urter å smake kjøttet og gjøre det enda mykere og mer saftig. Kos deg med et godt tilbehør med ferske grønnsaker, rå eller kokt, og følg sjøbrasen med et utmerket glass hvitvin for et komplett og sunt måltid!

Tips for perfekt matlaging

Fisken i alle dens varianter og typer det er en sunn mat som bør konsumeres minst tre ganger i uken. Rik på Omega3 og bemerkelsesverdige proteiner som er nyttige for velvære for organismen vår egner seg godt til mange typer matlaging: bakt, bakt, stuet, gal vann eller grillet for en mer rustikk og dristig smak.

dessverre ikke all fisk er egnet for tilberedning på grillen å være en matlaging som har en tendens til å tørke masse og kjøtt, er det å foretrekke velg dyr som er tykke nok hvis fileter forblir saftige selv etter tilberedning. De egner seg godt til å bli kokt grillet også mange varianter av krepsdyr og bløtdyr men utvilsomt er fersk fisk i store dimensjoner det beste målet for denne typen matlaging.

Noen grunnleggende forholdsregler er essensielle for å tillate optimal matlaging og for å nyte et produkt av høyeste kvalitet til det fulle. Først av alt fisk beregnet på grilling må ikke skaleresskalaene er faktisk det viktigste elementet som er nyttig for å danne en naturlig barriere for å beskytte kjøtt under tilberedningen dermed unngås å brenne overflaten og kompromittere kvaliteten på kjøttet.