Pan-kokt sverdfisk

Et sekund sunn og komplett rett og fremfor alt veldig enkelt å tilberede. Pannestekt sverdfisk er også egnet for å mate barnimidlertid begrense forbruket til en gang i uken, da det er en fisk rik på fett.

Godt indikert i dietter med lite kaloriinnhold denne fisken er kjent på kjøkkenet for sin høye allsidighet, faktisk er det godt egnet til mange forberedelser og det er en utmerket kombinasjon hvis den kombineres med pasta eller brukes til smakfulle og fyldige fyllinger. La oss se hvordan du forbereder dette utmerkede andre kurset i vår trinnvise oppskrift!

Klargjøring av sverdfisken i pannen

1. Skyll sverdfiskfilet forsiktig og rengjør huden på utsiden forsiktig. Foretrekk ferske kjøttstykker, selv om det er gode frosne matvarer på markedet som du alltid kan ha i fryseren og bruke når det er nødvendig.
   
2. Vask nøye noen tomater og fjern eventuelle urenheter fra avlingen.
   
3. Skjær tomaten i terninger og hold til side til bruk.
   
4. I en panne anti-adherent varme opp litt ekstra virgin olivenolje og når det er varmt tilsett et fedd hvitløk og la den brune.
5. Når oljen er godt smaksatt tilsett tomaten kutt i små biter og la den tørke over svak varme.
6. Mellomtiden tilbered en blanding av urter og velg de som er mer til din smak. Vi har matchet rosmarin til av mynte friske og blader av merian. Vask dem forsiktig og la dem tørke.
   
7. Plasser sverdfiskstykket i krydderet og kok på høy varme i 10 minutter per side.
8. Mellomtiden pass de svarte oliven under rennende vann og skyll dem ved å fjerne den syltede delen.
9. Tilsett dem på slutten av tilberedningen i pannen e la det smake.
   
10. Tilsett hakkede urter, deksel og la det koke på lav flamme i ytterligere 5 minutter for å smake alt kjøttet.
11. Separer kjøttets hjerter fra det midtre beinet, salt og pepper etter smak.
    
12. Server sverdfiskfilet fremdeles varm og smaksatt med dressingen, smaker den myk og saftig ledsaget av et godt glass hvitvin.

Sverdfisk: ernæringsinformasjon

Sverdfisken skiller seg ut fra andre typer fisk ømt kjøtt for henne, velsmakende og rik på ernæringsegenskaper. Det er en dyrebar en kilde til vitaminer, mineraler er proteiner og det er en utmerket alliert av linjen og passer for de som følger kalorifattige dietter med en høy verdi av proteiner og lipider. Ideell som skal konsumeres på grillen, bakt i folie eller stuet enhver matlaging er i stand til å forsterke den unike smaken og aromaen til denne fisken for ofte dømt til bordet for å være et langlivet dyr med en betydelig opphopning av organisk kvikksølv.

Kvikksølv, som er et stoff som delvis er til stede i det naturlige miljøet, forsterkes på grunn av stor forurensning. Sverdfisk, kjent for sine kvaliteter som en stor rovfisk, vil sannsynligvis akkumuleres i større mengder, men mange av disse potensielt gif.webptige stoffer kommer som regel fjernet under tilberedningen. Av denne grunn foreslås det å unngå rå forbruk av sverdfisk og hold den i hjemmemodus, godt forseglet i fryseren ved en temperatur på -18 ° C.

Sverdfiskbiter ser ut som en høyt fordøyelig kjøttdyr, høyprotein det er en verdifull skattekiste med vitaminer og mineralsalter som vitaminer C og D så vel som å gi gode kalsiumnivåer og Omega 3. Allsidigheten på kjøkkenet innvier den som en av de mest brukte fiskene på kjøkkenet, hvis praktiske konservering i skiver i fryseren gjør at den kan konsumeres hele året.

Sverdfiskbiter i en panne bilder og bilder