Klargjøring av kakestrømpe
Til glede for barn, her kan du lage crunchy og søte Befana-sokker i forskjellige størrelser med kakdeig,
dryss med melis og pyntet med koraller eller djevler i forskjellige farger.
Legg først alle nødvendige ingredienser på arbeidsflaten: mel, egg, sukker, smør, brød av englene, djevler, koraller, en organisk sitron (ikke behandlet med plantevernmidler og soppdrepende midler), mugg eller sokk.
Slå på ovnen og sett temperaturen til 180 °.
La smøret mykne ved romtemperatur.
Vask sitronen, pensle skallet veldig godt for å fjerne eventuelt støv fra porene.
Riv sitronskall.
Forbered deigen til kakdeigen.
Bland melet med sukkeret.
Tilsett smør og revet sitronskall.
Du kan være interessert i: Pasta sablée
Elt med tappene på gaffelen for å blande alt.
Tilsett egg, eggeplommer og eggehviter.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Elt først med en gaffel og deretter med hendene.
Du må oppnå en jevn og homogen blanding.
Dekk bollen med et kjøkkenhåndkle og sett det i kjøleskapet i 30 minutter.
Etter at den angitte tiden har gått, tar du deigen ut av kjøleskapet og klargjør sokkene.
Linje ovnsstativet med litt fuktig bakepapir.
Ta deigen og rull ut et deigark med en halv centimeter tykt ved hjelp av en kjevle.
Ta sokken, legg den på pastaen.
Fjern den resterende deigen langs kantene med en skarp kniv eller en pizzakutter.
Juster sokkens form med hendene.
Lag deretter en sløyfe med en stripe med kortstegdeig og legg den på kanten av sokken.
Pynt sokken med koraller eller fargede djevler. Fortsett på samme måte til du er ferdig med deigen. Hvis du vil henge litt strømper, legg en tannpirker i deigen.
Matlaging
Sett i ovnen og kok i ca 20 minutter.
Når sokkene er kokte, gjør du tannpirker-testen, og hvis du fjerner den helt tørr, må du slå av ovnen. La dem fortsatt være i 2 minutter, men med døren åpen.
Fjern sokkene fra Befana fra ovnen og la dem avkjøles.
Pynt sokkene også med noen røde bånd, legg dem på et serveringsbrett og strø dem med melis noen minutter før du serverer dem på bordet.
Råd
Hvis du har liten tid tilgjengelig, kan du tilberede Epiphany-sokkene til og med dagen før, og deretter oppbevare dem i en papirpose uten melis som du vil legge til senere.
Når du tilbereder kakdeig kan du øke eller redusere ingrediensene i henhold til størrelsen og mengden sokker du vil tilberede
Nysgjerrighet
Strømpen av Epiphany har veldig gammel opprinnelse. Ifølge en eldgammel legende går bruken av sokken tilbake til natten da magikerne, uten å finne veien til Betlehem, ba om informasjon fra en gretten gammel kvinne som gikk på samme måte som de og som ikke ga dem noe svar . Senere angret den gamle kvinnen sine uhøflige måter, og for å bli tilgitt begynte hun å gi ut gaver, søtsaker og alle slags søtsaker i alle husene der det var barn.
Siden den gang hadde skikken med å plassere gaver (godteri, kjeks, kull, tørket frukt, fersk frukt osv.) Inne i en strømpe som ble hengt på ildstedet natten til 6. januar, en fordelende og fornyende verdi for det nye året. .
Hvis du er interessert her er shortcrust kringle oppskrift.
Befana strømpe fotogalleri
