L 'Bakt sjømat er et sunt og sunt andre kurs, rik på Omega3 og viktige proteiner er enkle og enkle å tilberede. Kombinert med mange duftende nyhøstede urter vil være en garantert suksess å bringe til bordet og dine gjester vil bli begeistret. Lite oppmerksomhet og noen få grunnleggende trinn for å oppnå et produkt av høy kvalitet med en unik smak og hvitt kjøtt, ømt og mettende. La oss se hvordan vi kan tilberede denne deilige havbrasen bakt med aromatiske urter sammen i vår trinnvise oppskrift!
Prosess med brasme i folie
- Rengjør sjøbrasen forsiktig, sløying og skalering det omhyggelig. Hvis du ikke liker å gjøre dette hjemme, kan du be din pålitelige fiskehandler om å rydde opp for deg.
- Kutte opp skiver a økologisk sitron som vil gi en god duft til havbrasen vår.
- Å velge av friske aromatiske urterog foretrekker dem fremfor ferdigpakede preparater som har en tendens til å ha et høyt nivå av salt, noe som er uunngåelig for deres konservering.
- Vask nøye urter og plukk og fjern de tøffeste små buskene.
- Forberede et kjøttdeig med aromatiske urter valg. For dette preparatet foretrakk vi noen persille, merian, timian er rosmarin.
- I en bolle forene en skje med olje, en klype salt og hakkede aromatiske urter og bland. La det sitte Sausen i minst 15 minutter dekket med aluminiumsfolie.
- I mellomtiden, etter å ha sløydet brasmen og forsiktig rengjort magen, ordne hele hvitløksfeddet inni masserer den før du setter den i midten.
- Ved hjelp av en matbørste eller skje, ordne den parfymerte oljen og de aromatiske urtene som fordeler væsken jevnt over hele kjøttet.
- Ordne sitronskivene og lukk ved å legge et lite trykk.
- Den utstoppede brasen er klar til å plasseres i stekebrett til matlagingen. Ta seg av kled den med bakepapir slik at du beholder alle aromaer og næringsprinsipper.
- Børste overflaten med sausen fortsatt å ta vare på å dekke hele overflaten.
- Når havbrasen er helt krydret dekk den til med et annet ark bakepapir.
- Gjør det pakk fisken inn veldig forsiktig tetting av endene av hode og hale.
- For mer sikkerhet, i slekt den ene enden og baksiden med av hyssing.
- kokk sjøbrasen i en statisk ovn ved 180 ° i 35/40 minutter og når den er klar, la den stå i ovnen i ytterligere 5 minutter for å la aromaene bedre smake kjøttet. Server og nyt den i all sin enkelhet og godhet!
Bevaring av havbrasen
Fangsten hvis kokt bakt eller stuet bør konsumeres etter tilberedning til kos dem alle sammen ernæringsmessige egenskaper inneholdt i kjøttet, men hvis den er til overs, kan du oppbevare den i kjøleskapet i 24 timer tett tildekket eller i en lufttett beholder. Vi foreslår at du renser opp beinene å sette av kjøttrester og ikke lagre det med skinn og ryggrad.
Rengjør deretter sjøbrasen ved å legge kjøttet på en tallerken eller lufttett beholder, oppbevare i kjøleskapet og konsumere innen 24 timer etter tilberedning. Hvis det skulle gå videre Sausen, legg den i en liten, godt forseglet beholder selv ved romtemperatur som skal brukes senere til å krydre det gjenværende kjøttet.
Brasme bakt med aromatiske urter bilder og bilder
