✅ Pepperkaker: Pepperkakekaker

Det er ikke jul hvis det ikke er noe i pepperkakekjeks for å muntre opp småretten til de små! Hyggelige små menn, munter og smilende å servere til frokost eller å henge på treet til juleferie i fråtsens navn!

En enkel deig å tilberede hvor dine små hjelpere kan dabble inn bruk fine former for å lage deilige duftende og smakfulle kaker! La oss se hvordan du lager disse tradisjonelle kjeksene i vår trinnvise oppskrift!

Prosess med pepperkaker Pepperkakekaker

Ordne alle ingredienser å ha dem for hånden på tidspunktet for bruk. Veier og siktet der mel, er skille de hvitt sukker fra rørsukker.
Vei smør og sørg for at det er det veldig kaldt og etter dosering av honning la det være smelt over svak varme i noen minutter før du bruker den.
Løs alt aromaer og veie dem nøye: ingefær, kanel, ammoniumbikarbonat for lett syrning og mykhet.
Begynn å elt i en mikser med kniver for god sandblåsing. forent der mel og salt og bland.
Legge til de to typer sukker og bland.
forent Tilogmed krydder og ammoniumbikarbonat.
Endelig tilsett smøret og arbeid forbindelsen til en fin sandblåsing er oppnådd.
forent L 'helt egg og bland.
Snu deigen oppnådd i en stor bolle og fortynn den med en tresleiv.
forent de honning lett oppløst og rør.
Overfør deigen på en overflate av arbeid lett melet og elt for hånd ved hjelp av en slikkepott.
Deigen den må være glatt og ikke klebrig og pakk den en gang inn i plastfolie er permisjon hvil i kjøleskapet i minst 3 timer.
Ta seg av dekk til deigen med et rent håndkle før du legger det i kjøleskapet.
Etter hviletiden, del deigen i to og etter å ha gjort det mykgjør ved romtemperatur i 10 minutter, ved hjelp av en kjevle rull ut et ark av ca 1,5 cm.
Du kan bruk de sjablonger av pepperkakemannen du liker best, er det mange på markedet og av forskjellige produsenter med utskjæringer for en mer presis designkjeks.
Fôret en drypppanne med bakepapir og legg kjeksen vekk fra hverandre.
Børste overflaten med lite vann er kok i en statisk ovn ved 170 ° i 8/9 minutter eller til de er gyldne på overflaten.
Fjern fra ovnen, la den avkjøles og når den er klar, frigjør fantasien til dekorasjonen av kjeksene. Du kan bruk der kongelig glasur for et mer definert design, og hvis du vil, kan du fargelegg den med matfargestoffer å lage morsomme klær eller bruk korallrev for å legge til detaljer som knapper eller et nydelig slips.
Kos deg med informasjonskapslene dine fremdeles duftende pepperkaker, bedre hvis du dypper i en god kopp fersk melk eller en deilig varm sjokolade!

Nysgjerrighet Pepperkaker

De fornavn av disse nysgjerrige bakverkene avledet fra “zingiber", Det er ingefær, Krydder som er grunnlaget for dette preparatet sammen med kanel, muskat og nellik. Med samme deig du kan lage det klassiske lille huset å bli satt sammen med den kongelige isen, men det som blir stadig mer populært blant barn er den søte lille mannen med et lurt utseende å dekorere som du ønsker!

Det er en søtsak som har røttene helt tilbake til år 1000 og antas å ha vært forberedt for første gang i Armenia av noen munker og deretter eksportert til Europa, hvis oppskriften har spredt seg til den alminnelige realiteten i Frankrike og Tyskland blir symbolet for mange land som Sverige og Storbritannia.