✅ Krem- og kakaokjeks

Informasjonskapsler duftende og duftende å nytes til frokost eller for en rik matbit sammen. Elsket av de små de er en sunn matbit hvis det ledsages av en sesongbasert frukt eller en sunn juice av friske og energiske sitrusfrukter. La oss se hvordan du kan lage disse deilige sammen Krem- og kakaokjeks i vår trinnvis oppskrift!

Prosess med fløte- og kakaokjeks

Start med å tilberede det tradisjonelle duftende kakdeigen vanilje og beriket med fersk fløte for en smulete og velsmakende tekstur. I en bolle tilsett siktet mel, lo melis, vanilje og en klype salt og etter å ha laget et hull i midten med fingertuppene, plasserer duhelt egg.
Bli med kaldt smør skjær i små biter. Vi foreslår at du kutter smøret på forhånd la den avkjøles i kjøleskapet før bruk for å få et bakverk med en upåklagelig konsistens.
Kom i gang å myke opp smøret med fingertuppene til det danner sandblåsing med et uregelmessig korn. Tilsett fersk krem og fortsett å elte kraftig til væsken er helt absorbert.
Helle deigen på konditoriet lett melet og danne en glatt og finkornet deig ved hjelp av en tarot.
Skjema a glatt og myk deig og at det ikke er rester av mel eller smør i teksturen og ikke fester seg til arbeidsflaten.
Dekke med plastfolie og dra hvile i kjøleskapet i en time dekket med en klut før du bruker den.
I mellomtiden, forbered deg kakao shortcrust bakverk. I en bolle tilsett siktet mel, lo pulveriserte sukker, den bitter kakao og en klype salt og bland alle ingrediensene godt.
Etter å ha laget et hull i midten med fingertuppene, plasserer duhelt egg.
Bli med kaldt smør skjær i små biter.
Kna raskt inne i bollen og avslutt prosessen med å helle deigen på et konditorbord bestrøket med litt mel.
Elt kraftig på et konditorbord for å sikre det kakao etterlater ikke striper inne i deigen.
Deigen vil være klar når den ser ut til å ta på glatt og fri for klumper og den vil ikke lenger feste seg på benkeplaten.
Dannet en pinne og dekk med plastfolie og dra hvile i kjøleskapet i en time dekket med en klut før du bruker den.
En gang de to kringlebrødene har avsluttet hvilen i kjøleskapet, la dem stå ved romtemperatur i noen minutter før du behandler kjeksene.
Du får to ledninger av samme tykkelse som den burde være ca 2 centimeter.
Ved hjelp av en tarot eller en skarp kniv skjær ut mange biter av kakdeig lengde på 5 centimeter Hver.
Tilsett bakverk hvit med det kl kakao la de litt fuktede kantene klebe seg.
Ordne med forsiktighet informasjonskapsler på en drypppanne med god avstand for å forhindre at de sitter fast under tilberedningen. kokk i en konveksjonsovn i 9/10 minutter og til de er gyldne på overflaten.
Når kakene er kommet ut av ovnen, avkjøles og koses duftende dykk ned i en god kopp av fersk melk eller ledsaget til matbit fra en sunn sitrusjuice.

Kjeks lagring

Som alle bakeri produkter kjeks, som så mange søtsaker kjøttdeig fylt bør konsumeres etter tilberedning. Hvis du har forberedt mange av dem, kan du beholde dem i en blikkboks for å garantere friskhet og duft og for å kunne nyte all den autentiske smaken som om de var nybakte.