Myk doughnut med bare eggehviter

Der Myk smultring laget av eggehviter det er en veldig myk og delikat dessert som passer til ethvert øyeblikk av dagen. Hvis du har tilberedt kremer og eggehviter er til overs, er denne oppskriften ideell for å bruke dem på best mulig måte og skape en luftig søt da nyt i sin perfekte enkelhet eller fyll med krem eller deilige syltetøy. La oss se hvordan vi tilbereder denne myke smultringen med bare eggehviter sammen i vår trinnvise oppskrift!

Myk smultring med eggehviter

1. Den viktigste prosedyren er utvilsomt bearbeiding av eggehviter. I en ren bolle, pisk eggehvitene med en elektrisk mikser til de er solide hovent og skummende. Legg nå til to ss sukker tatt fra totalen og fortsette å montere til de blir frisk fast og vil ha nådd perfekt snøpunkt. Når de er godt bearbeidet og du har oppnådd konsistensen av en Italiensk marengs oppbevar dem i kjøleskapet godt dekket til de er klare til bruk.
2. I en stor bolle kombinerer du den gjenværende delen av sukker Med'lunkent vanna og bland kraftig med en visp til sukkeret er gratis godt oppløst.
3. Du må få en krem ​​fra konsistensen fin og ikke veldig kornete. Legg tilfrøolje og fortsett å blande.
4. Når du får en tykk og glatt krem bli med mel siktet og gjær til desserter uten å slutte å blande.
5. Hell i resten mel og bland til du får en glatt forbindelse.
   
6. På dette punktet, gradvis bli med i pisket eggehvite og veldig kald. Pass på å blande forsiktig med en slikkepott med roterende bevegelser fra bunnen for å unngå å demontere dem.
   
7. Du vil dermed ha oppnådd en homogen og hovent blanding.
   
8. Hell den i en smultring smurt og melet og kok inn statisk ovn til 160° til 35 minutter.
9. Fjern fra ovnen og la avkjøles, server på en serveringsfat og dryss med vanilje melis eller hvis du vil, kan du fylle den med kremer og syltetøy etter eget ønske.

Nysgjerrigheter om eggehviter

Eggene er grunnlaget for kostholdet vårt, selv om det ofte ble fordømt for det høye innholdet av fett og kolesterol de siste årene, men deres ernæringsmessige egenskaper har gitt en god avkastning på bordene våre i flere og smakfulle oppskrifter. Egg er en grunnleggende del av bakverk de er allsidige matvarer og de kan brukes på tusen måter. Henne sammensetning den er gitt på den ene siden klar og hvitaktig hvilken er deneggehvite og eggeplomme, rikere og fetere med en karakteristisk gulaktig farge og intens aroma.

Funksjoner

De eggehviter har den grunnleggende oppgaven med beskytt eggeplommene fra angrepet av eventuelle bakterier, med lav brennverdi de består av 90% vann og 10% av proteinstoffer som kalles ovalbumin. Takk til dem lavt fettinnhold de er angitt i tilfeller av restriktive dietter eller kalorifattige dietter i tilfelle høyt kolesterol. Inne i skallet eggehvitene de nyter omdømmet til å inneholde viktige vitaminer for at kroppen vår skal fungere, fra Vitamin A til det B6, fra B12 til de mest berømte Vitamin d i tillegg til et rettferdig innhold av folsyre. De har også gode nivåer av magnesium, kalium, kalsium, jern og natrium som gir kroppen vår alle elementene som er nødvendige for riktig ernæring.

fordeler

Takk til hans høyt proteininnhold eggehviter er en av de mest konsumerte og elskede maten av idrettsutøvere for forbedring av muskeltonus og styrke strukturer og leddbånd. Nyttige allierte av skjønnhet, takket være det høye innholdet av vitamin B, gir de styrke og skinne til håret og til huden.

Myk doughnut med bare eggehviter, bilder og bilder