Mørt og velsmakende Kyllingeskaloper med limonog de er et utmerket alternativ til den klassiske stekte skiven og vil også appellere til barn. Sitronversjonen kan erstattes av den mer klassiske med hvitvin eller beriket med grønnsaker eller sopp til en rikere og mer omfattende rett. La oss se hvordan du tilbereder sitronkyllingeskalopene sammen i denne trinnvise oppskriften!
Tilberedning av kyllingeskaloper med sitron
- Bruk først en sitron fra dyrking biologisk, kutt den i to og fjern juice.
- Pureer sitronen i en juicer og få juice unngå frø.
- På en plate legger du til mel og pass en og en på kyllingeskivene du vil ha tidligere slått for å gjøre dem flere tynn.
- Fikset alle skiver på en tallerken som venter på å bli kokt.
- Smelt i en non-stick panne en knott med smør over svak varme og unngå å steke den.
- Når smøret blir bra oppløst bli med kjøtt la den brune over svak varme og snu dem en etter en.
- Bli med filtrert sitronsaft og la det krydre alle skivene.
- Stek alltid på svak varme og pass på at sitronsaft fortykket og danner en delikat krem i utgangspunktet.
- På slutten av matlagingen salt å smake og tilsett fersk rosmarin.
- Å servere på en serveringsfat og nyt øm og varm!
Hvilket kjøtt å velge for kamskjell?
L 'ideell for kamskjell er utvilsomt en kutt av kjøtt det er mye øm og mager hvis skiver er veldig tynne. Alt mykt kjøtt, for eksempel kalv, den gris, L 'lam eller flyktig som Tyrkia eller kylling.
Kalv
Kalvekjøtt den er den mest brukte og har et kutt rikt på muskelfibre og uten fett, derfor veldig magert og ømt og egnet til å mate de minste. Fileten er kuttet av kalven bredt brukt ved tilberedning av kamskjell, og den er også veldig øm og magert.
Gris
Svin også vi vil egner seg til forberedelse av utmerkede kamskjell foretrekker kutt som lend som er den slankeste, rosenrøde og lett langstrakte delen og fileten. Sistnevnte har et veldig magert og ømt kjøtt e du kan smake på det så vel som skiver selv i kutt som biter med en øm og saftig konsistens.
Kalkun og kylling
Selv kjøttet fra fugler det er et utmerket valg for å tilberede velsmakende kamskjell. Der rumpe e de bryst de er de mest brukte delene fordi de er veldig magre og passer for de som følger et diett med høyt protein uten mange kalorier.
Du kan være interessert i: Melkekylling
lam
lammekjøtt er preget av sin sterk smak og blant de mange måtene å lage dem på, har escalope alltid en god suksess ved bordet. Kjøttet er blekrosa i fargen og er mye øm og mager. Den perfekte destinasjonen er bakt, men kamskjell er også godt egnet, spesielt hvis de har en sterk smak som lam en saus er plassert ved siden av sterk smak e bitter-søt som marsala eller andre likørviner.
Kyllingeskaloper med sitronfoto og bilder
