Der Fennikel, også kalt Mirride odorosa, er en spontan aromatisk plante som også dyrkes som pryd i det åpne bakken eller i store planter, for sin fantastiske blomstring og dens dekorative anis-duftende løvverk.
Generelle egenskaper ved Myrrhis odorata- Mirride
Der Luktende myrrid, vitenskapelig navn Myrrhis odorata, er en aromatisk plante av familien til Apiaceae opprinnelig fra Sørøst-Europa. Den er utbredt spontant i de kjølige, fuktige og skyggefulle jordene i fjellområdene. I vårt land vokser den uforstyrret selv i vårt land i lysningene, i fjellbeite og enger, på kantene av stiene og på kantene av skogen, fra 1000 til 200 meter over havet, spesielt i Alpene, Prealps og de toskanske-Emilian-apenninene.
Den luktende myrriden, også kjent som myrrid av Alpene, er en flerårig aromatisk urteaktig plante som i full vegetativ utvikling danner en stor busk, 150 cm høy og 90 cm bred.
Har røtter kjøttfull, dyp og vanskelig å utrydde.
Luftdelen består av oppreiste stengler som forgrener seg oppover. Stilkene, hule og stripete, er hårete, grønne i fargen og dekket med tykt, intenst aromatisk løvverk.
De blader av Myrrhis odorata ligner bregner av bregner. De er sammensatt, pinnatosette, litt hårete og er satt inn på 30-40 cm lange petioles. Hvert blad har trekantede tannkanter med ovale lacinias. Bladene gnidd mellom fingrene gir en umiskjennelig duft av anis.
DE blomster, er små med en diameter på 3-4 mm og med en kronblad bestående av 5 kronblader i hvit eller kremhvit farge. De er gruppert på toppen av stilkene i paraplyformede blomsterstander av forskjellige størrelser. De større bærer hermafrodittiske blomster, mens de små som er satt inn på tynne peduncles, bærer bare hannblomstene. Pollinering er entomogam eller entomophilous og forekommer derfor av bier og andre pollinerende insekter.
DE frukt Jeg er frø tynn og langstrakt, mørk brun når den er moden. De har en lengde på 15-25 mm og en bredde på 3-4 mm. I likhet med bladene har de en anis smak og representerer de mest brukte delene av planten.
Du kan være interessert i: Anisdyrking og stell
Blomstrende
Den duftende Mirride produserer rikelig blomstring fra sen vår til sommer, fra mai til august.
Dyrking av luktende Myrrid - Finocchiella
Eksponering
Denne intenst aromatiske urteaktige planten tåler også solrik eksponering, selv om den foretrekker delvis skygge. Den frykter ikke kulden, den motstår de harde vintrene som er preget av temperaturer konstant under null.
Bakke
Denne vakre urten foretrekker et mykt, humusrikt og veldig fuktig underlag.
Den luktende myrten foretrekker løs jord, av middels tekstur, fruktbar, fuktig, rik på organiske og undersyre stoffer, men den vokser også godt på subalkaliske jordarter, mens den unngår de som er for tunge og kompakte siden de utsettes for vannstagnasjon .
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Vanning
Den luktende mirten trenger vanning i perioder når det ikke regner, jorden må alltid holdes fuktig,
Gjødsling
Dyrkingsjorden til den luktende myrrid må berikes ved såing med fosfor (P) og kalium (K) mens nitrogen (N) administreres gjennom hele plantens vegetasjonsperiode, fra høst. I mangel på nitrogen bremser planten veksten betydelig.
Mirride odorosa: dyrking i potter
Det er en vakker og duftende plante som også kan dyrkes i kuperte høyder som et vaseornament. Beholderen må være stor, bred og dyp nok til å sikre riktig utvikling av rotsystemet og luftdelen. Bare plant en plante per gryte ved å bruke utvidet leire som et dreneringsmateriale for bunnen og frisk, fruktbar, humusrik jord. For dyrking i potten av denne aromatiske og gunstige planten, anbefales det å kjøpe frøene som er lett tilgjengelige på markedet, fordi de er trygge og ikke forvekslet med de som produseres av andre muligens gif.webptige umbellifere.
Repotting
Det utføres når røttene kommer ut av dreneringshullene i potten, og erstatter jorden helt. Den beste tiden å repotere er våren før planten driver de nye skuddene tilbake.
Multiplikasjon av fennikel-Mirride odorosa
Planten reproduserer lett med frø og vegetativt ved å dele tuer eller røtter.
Såing
Såing kan gjøres om våren, fra mars til april, eller om høsten mellom september og oktober.
I begge tilfeller plantes frøene direkte i myk og frisk jord som alltid holdes fuktig til de ømme skuddene vises.
Deretter må de klumpete og for tette plantene tynnes ut til omtrent 50 cm fra hverandre, og eliminere de mer skjøre eller mindre kraftige.
Formering ved deling av klynger eller røtter
For å utvikle seg på sitt beste krever hver klump av Mirride en viss plass både langs raden og på raden.
På våren eller høsten er de velutviklede røttene delt inn i små porsjoner med minst en knopp.
Delene av roten er plantet i hull 5 cm dype 50 cm fra hverandre. Dette skjer vil bli signalisert av utseendet til skuddene som vanligvis titter ut fra bakken etter 2 måneder etter plantingen.
Planting eller planting
Den luktende Mirride plantes om høsten eller våren.
Beskjæring
Hvis dyrking av fennikel utføres fremfor alt for innsamling og bevaring av bladene, er det tilrådelig å eliminere umblene i begynnelsen av blomstringen for å garantere en større smak til bladene.
Samling
Bladene som skal brukes ferske kan høstes trinnvis når som helst, fra mai til desember, etter behov. De som skal tørkes, må derimot høstes før blomstring.
Frøene samles ved å skjære paraplyblomstringene kort tid før modningen av frøene, som nås ved å plassere dem til å tørke på et brett i et miljø beskyttet mot lett, tørt og med god luftsirkulasjon.
Røttene konsumeres hovedsakelig friske og høstes om høsten ved å rote dem helt fra bakken, men ikke før plantens andre leveår.
Roten høstes derimot i høstsesongen der planten har avsluttet sin vegetative syklus.
Oppbevaring
Bladene høstet i overflod en gang tørket i skyggen og på et tørt sted og deretter lagret i lufttette glass eller bokser.
Parasitter og sykdommer i fennikel - myrrid odorosa
Fennikelen er en rustikk plante som er motstandsdyktig mot angrep fra vanlige dyreparasitter som bladlus og skjellinsekter. Roten er imidlertid utsatt for råte og kvelning hvis dyrkingsjorden er dårlig drenering og for kompakt.
Kurer og behandlinger
Fennikel trenger ikke spesiell pleie og krever ikke fytosanitære behandlinger.
Du bruker fennikel eller Mirride på kjøkkenet
Takket være anetol (en organisk forbindelse som er vidt spredt i naturen), har bladene til den luktende Myrriden en aroma som ligner den av anis eller vill fennikel, og av den grunn brukes de i fersk mat i blandede salater; kokte de brukes til tilberedning av pastafyll og salte paier, i grønnsakssupper eller til å pakke eller smake på fersk ost, smak søte konserver, fruktsalater og iskrem.
De tørkede bladene er også utmerkede som ingredienser i urtete og vanndrivende avkok.
De knuste eller hele frøene og også røttene brukes hovedsakelig til fremstilling av fordøyelseslikører og til å smake grappa.
De myke frømaseriene, innelukket i en klut, brukes hjemme til å vokse tremøbler.
Fennikelens egenskaper - Myrrhis odorata
Denne grasiøse, veldig aromatiske planten har også gunstige egenskaper for helsen, og den utfører faktisk funksjoner: slimløsende, tonisk, antiseptisk, fordøyelsessystem og vanndrivende, brukt i folkemedisin siden antikken.
I eldgamle tider ble roten brukt mot bitt av slanger, hunder og edderkopper, mot pesten og for å lindre sår.
I dag gjelder de mest anerkjente medisinske egenskapene til fennikel hovedsakelig luftens deler av planten, blader og frø, deler som også brukes til å bekjempe dårlig ånde.
3% Mirride rotavkok, tatt i mengden av tre glass om dagen, fremmer diurese og motvirker cellulitt. Urte-te, derimot, har en bechica-funksjon og er derfor effektive til å dempe hoste og fremme utstøting av slim.
Advarsler: Den ville fennikelen skal bare samles av eksperter da den forveksles med andre gif.webptige Apiaceae.
Nysgjerrighet
Navnet på slekten Myrris stammer fra det greske ordet Μύρων - mýron, som betyr parfyme og refererer derfor til den intense aromaen av myrra eller anis som stammer fra bladene. Den spesifikke tilnærmingen til arten understreker at planten har en behagelig aroma av anis, myrra og musk.
Finocchiella kalles også ofte: myrra, myrrahage og søt kjervel.
Fotogalleri Finocchiella - Odorous Mirride
