Sjokoladesmørbrød

For en frokost full av smak og mykhet og starter med riktig energi Vi foreslår disse deilige Sjokoladesmørbrød velsmakende og uimotståelig! Elsket av store og små er de ideell for en god matbit ledsaget av et glass fersk melk eller en utmerket appelsinjuice. En litt arbeidskrevende oppskrift, men en som gir deg mye tilfredshet ved bordet. La oss se hvordan vi kan tilberede disse smakfulle sjokoladesmørbrødene sammen i vår trinnvis oppskrift!

Prosess med sjokoladesmørbrød

1. Først av alt, forberede stige. Det er en prosess som foregriper tilberedning av syrde produkter og som gjør at produktene kan oppbevares myk og duftende i flere dager. I en bolle eller beholder for syrning, legg til tørrgjær, 100 gram mel, en teskje sukker, 50 ml melk er 50 ml vanntatt fra totalen.
2. Bland forsiktig til den danner en glatt, klumpfri krem og la heve seg på et varmt sted i omtrent 45 minutter eller til den har doblet volumet.
3. Dekke med lokk eller folie og la heve.
   
4. I mellomtiden kutter du mørk sjokolade i ganske små nuggets eller hvis du vil, kan du velge sjokoladeflis eller kringleperler.
5. Sett sjokolade kutt i en bolle og la avkjøles fryseboks til bruksøyeblikket.
6. Etter tiden av surdeig du vil merke at det har dannet seg mange bobler på overflaten av deigen, dette betyr at den er klar til bruk.
7. Forent i bollen til mikseren la mel, lo sukker, den hele egg og stige oppnådd.
   
8. Arbeid blandingen med bladvispen (eller K) og vis igjen slippe melken ogvann forble.
   
9. Fortsett å elte deigen ved å erstatte bladverktøyet med kroken. Når deigen er veldig glatt tilsett smøret litt av gangen og fortsett å jobbe til den er helt innarbeidet.
   
10. Deigen må ha en jevn konsistens, fri for klumper og must lage sløret. Hvis du tar litt deig mellom fingrene og sprer dem, bryter den ikke, men virker gjennomsiktig, betyr det at glutennett og er klar for andre syrning.
    
11. Bli med veldig kald sjokolade og etter noen omdreininger av mikseren for å innlemme den, hell deigen på kringlebrettet for å fullføre prosessen.
12. Mel lett konditorbord og ved hjelp av en tarot lag brettene av deigeneller og pirlatelo lett.
13. Ordne deigen i en stor bolle dekket med plastfolie og la den stå hvile på et varmt sted og skjermet for utkast.
14. Dekk til med en klut og la den hvile til doblet i volum.
    
15. Etter syrningstidog deigen er klar til bruk.
    
16. Omvendt deigen forsiktig på bakebrettet og uten å jobbe for mye får du baller på ca 20 gr hver. Pillér hver ball som gir formen til en sandwich og legg dem på en drypppanne dekket med bakepapir.
    
17. Ordne smørbrødene godt plassert mellom dem og dra skru opp i omtrent 30/40 minutter i ovnen av.
18. En gang vil de ha det bra hoven, børst overflaten med lite melk og stek inn statisk ovn til 170° til 4/5 minutter eller til de er gyldne på overflaten. Fjern fra ovnen, la avkjøles og server drysset med vanilje melis og ledsaget av en fersk drink til en rikholdig frokost eller en deilig matbit for store og små!

Sjokoladesmørbrød bilder og bilder