Grisoppskrift på kortkake

Duftende og duftende Mørdeigsdeig er en av de grunnleggende bakverk og passer godt til de mest varierte oppskriftene. For en perfekt bakverk råvarer er derfor grunnleggende du velger alltid første kvalitetsprodukter og at de er det veldig frisk. Prøv å velge en god en smør som har en prosentandel av fett ikke mindre enn 80% og av ferske egg hevet på bakken, enda bedre hvis det er organisk eller hjemmelaget. La oss se hvordan vi kan tilberede dette deilige kakerbaksten i vår trinnvise oppskrift!

Prosess med kjøttdeig grunnleggende oppskrift

1. I en bolle tilsett siktet mel, lo pulveriserte sukker og en klype salt og etter å ha laget et hull i midten med fingertuppene, plasserer duhelt egg.
2. Bli med kaldt smør skjær i små biter. Vi foreslår at du kutter smøret på forhånd la den avkjøles i kjøleskapet før bruk for å få et bakverk med en upåklagelig konsistens.
   
3. Kna raskt inne i bollen og avslutt prosessen med å helle deigen på et konditorbord strødd med litt mel. Skjema a glatt og myk deig og at det ikke er rester av mel eller smør i teksturen og ikke fester seg til arbeidsflaten.
   
4. Dekke med plastfolie og dra hvile i kjøleskapet i en time dekket med en klut før du bruker den.

Tips for et perfekt kjøttdeig

Hvis du ønsker å få et sluttprodukt fra feilfritt resultat valg av ingredienser er viktig for å bringe til bordet duftende paier og kjeks med en smuldrende og behagelig å bite konsistens. Derfor velg nøye, spesielt egg og smør. Her gir vi deg noen viktige tips for å kjøpe produkter sunn og frisk for et feilfritt bakverk!

Egg

Egg gir deigen enorm smak, fra eggeplomme som tjener til å garantere en fersk og smuldret pasta til eggehviter som de gir kompakthet og substans. Å bruke hele egget er derfor ikke en feil, men det er absolutt en merverdi for å gjøre deigen mer smidig og brukbar i skrivende stund.

Smør

Det er viktig å kjenne til alle hemmelighetene til smøret som må velges fra topp kvalitet og selv om det finnes forskjellige typer på markedet, kan du ikke gå galt med kakdeig. Der fettmasse trenger ikke aldri være mindre enn 80% ellers risikerer du å få en produkt fattige, ikke veldig elastisk og vanskelig å jobbe som kan reservere ubehagelige overraskelser under tilberedningen.

sukker

Selv valget av sukker viser seg å være grunnleggende. I dette tilfellet vil det være sluttdestinasjonen til deigen og din smak å bestemme hvilken type sukker som er best å bruke. Det er en veldig gyldig ingrediens som gir duft og crunchiness til deigen e du kan velge mellom den granulerte for en mer rustikk smak og tekstur eller sløret en hvis du vil få en glatt deig og et fint korn som er lett å påføre.

Aromaer

Valget av aromaer for kakdeig er det helt personlig, og fremfor alt må den endelige destinasjonen til produktet vurderes. Tvil er alltid den mellom vanilje og de sitron. Hvis på den ene siden vaniljen gir en smak og endelikat og elegant aroma revet sitronskall passer godt til mer rustikke preparater med sterkere smaker og fyll. Derfor, hvis du vil servere utmerkede te-bakverk, bruk vanilje også ledsaget av krem- eller sjokoladefyll. Sitrusnoten sitron gif.webpter seg bedre med rikere fyllinger, fra syltetøy med syrlige notater til fyllinger med vaniljesaus og frisk frukt.

Du kan være interessert i: Fettuccine alla papalina oppskrift

Oppskrift på kortkake, grunnleggende bilder og bilder