Der Mørdeigsdeig uten egg det er et passende grunnleggende preparat for kjeks og spesielt å lage terter feilfri. Fordelen med denne basispastaen er at selv de som er intolerante mot egg kan spise det eller de finner dem vanskelig å fordøye. Det er ikke egnet for et vegansk publikum på grunn av tilstedeværelsen av smør, men denne mengden kan erstattes med olje.
Som alltid vil kvaliteten på de valgte produktene garantere utmerket resultat av oppskriften velg nøye spesielt smør som er grunnlaget for dette preparatet. Unngå vegetabilske fettstoffer som margarin eller smør i to, men velg et sunt og sertifisert produkt som fremfor alt har ett prosentdel av fett ikke mindre enn 80%. Hvis du er usikker på hvilken type smør du vil bruke eller bare vil vite mer, kan du kontakte vår guide detaljert om alle hemmelighetene til smør og dets egenskaper. Følg oss i denne trinnvise oppskriften for å tilberede en deilig Mørdeigsdeig uten egg!
Metode for kjøttdeig uten egg
- Få produkter men av kvalitet er grunnlaget for en perfekt bakverk. Begynn med å veie nøye alle ingrediensene for å garantere pastaen konsistens Flott. Vei mel og hold til side.
- Kutt smør i små biter, legg dem i en bolle og oppbevar i kjøleskap i 30 minutter.
- De sukker den vil være tilstede i små mengder, derfor bare en skje det vil være nok til å oppnå dette kake perfekt.
- Ta med deg en blender med kniver og legg til mel, lo sukker og salt.
- Først når smør det vil være bra kald legg det til de andre ingrediensene.
- Mikset sammen med noen få slag på bladet til du får en veldig fin sandblåsing.
- Legg tilisvann og rør med bladene til pastaen har blitt myk og formbar.
- Arbeid fremdeles for noen få minutter blandingen med bladene eller til den blir glatt.
- Omvendt deigen på et konditorbord drysset med mel og kna med hendene i noen minutter.
- Du vil dermed ha oppnådd en glatt og elastisk deig.
- Pakk det inn i gjennomsiktig film for mat, legg den i et fat og la den stå hvil i kjøleskapet i det minste for 1 time.
- Etter resten av bakverket i kjøleskapet ta deigen, del den i halv ved hjelp av en tarot og fortsett med utarbeidelsen av oppskriften du har valgt.
Nysgjerrighet på kakerbakst
Dette grunnleggende forberedelse, til tross for fravær av egg, viser det seg veldig myk og lett å spre. Utbredt i Amerika og i Canada er kjent for kjennere som "all skorpe med smørkake”Og takket være det høye fettinnholdet avslører det seg perfekt for tilberedning av paier, fletter sammen bakverk og broderipynt.
Henne konsistens perfekt er gitt av mengden og fra smørkvalitet e for det meste fra å hvile i kjøleskapet. Vi foreslår faktisk en langvarig hvile av deigen i kjøleskapet etter tilberedning og når kjeks eller bakervarer av tertene er oppnådd, hviler du ytterligere i kjøleskapet i minst 30 minutter og fortsett deretter med å lage mat i ovnen.
Du kan være interessert i: Befana kjeks
Mørdeigsdeig uten egg bilder og bilder
