Urte kyllingruller

En rask og enkel oppskrift, den kyllingruller med krydder er en utmerket middagssparer! Den deilige fyllingen vil gjøre dem myk og saftig og vil forbløffe både store og små. La oss se hvordan forberede krydret ruller i denne trinnvise oppskriften!

Prosess med krydret kyllingruller

1. Hvis du allerede har skivede kyllingeskiver tilgjengelig, kan du fortsette med tilberedningen allerede. Hvis du har levert hele kyllingbrystet, fortsett først til tilberedningen.utskjæring og kutt ved hjelp av en kniv med et tynt blad og en kjøttmørner. De kyllingeskiver de må være veldig tynne for å lette fyllingen og holde kjøttet mykt under tilberedningen.
2. Etter slått for godt skiver av kylling, legg dem en etter en på skjærebrettet og begynn å fylle. Vi brukte skiver av ost smeltet og del Skinke kokt, men å være et veldig allsidig produkt kan du variere fylling som du vil legge til grønnsaker eller erstatte kokt skinke med rå eller bresaola eller alderen ost. Etter å ha ordnet ingrediensene for fyllingen i midten av kyllingeskiven, fortsett til pakke inn kjøttet starter fra den ene siden i hele lengden. Sikre lukker klaffene med en tannpirker og fortsett å fylle de andre skivene.
   
3. Når alle ruller vil være klar og utstoppa, legg dem på en tallerken og klargjør stekepanne hvor du vil fortsette med matlaging.
4. Bruk en non-stick panne hvis mulig og hell litt Evo-olje. Når den er varm, senk varmen og legg rullene og la kok i noen minutter på begge sider.
   
5. Deglaze med vinen hvit og la kokk til ost, smelter, danner en deilig på bunnen krem som vil gjøre rullene myke og saftige.
6. Stek alltid på svak varme i 15 minutter og på slutten av tilberedningen tilsett krydderne du har valgt, salt og noen kvist rosmarin.
7. Avslutt tilberedningen ved å koke rundstykkene a livlig flamme i noen minutter, servert på en serveringsfat medaddisjon mer rosmarin frisk og nyt dem varme og rasende.

For en alternativ fylling

Kyllingruller er et utmerket utgangspunkt for å lage deilige og smakfulle retter. Veldig enkelt å lage de trenger ikke av en langvarig matlaging. Du kan også velge kalkun hvis du ikke liker kylling, eller fylle innsiden med annet spekemat eller grønnsaker. I kombinasjon med ost og skinke er de absolutt mer velsmakende selv for de minste, men du kan unne deg mange andre sunnere varianter som grillede grønnsaker, sylteagurk eller lokale oster pasta filata. Takket være deres allsidighet gir de seg til å bli presentert som en utmerket sekund rett til både middag og lunsj, eller hvis den er laget i fingermatformat er den vinnende ideen for å sette opp rike aperitiffer i selskap.

Ruller og italienske tradisjoner

Visste du at ruller har de fjern opprinnelse, og er de spredt over hele verden under forskjellige navn? Bare i Italia er det mer enn 100 forskjellige typer av ruller som varierer innholdet fra kjøtt til fisk til bladgrønnsaker. Typisk av Lazio er denabbuticchio en rull med sauer, typisk for byen Torrice, mens den er blant de mange varianter av "karbonader"eller"brasciole"Skiller deg ut den mest kjente geiten, typisk for Campania og"bowlerhatter"Fra Puglia.

Kjøtt er vanligvis grunnlaget for de mest smakfulle tilberedningene og kan være svinekjøtt eller kalvekjøtt som det velkjente antyder Saltimbocca de typiske rundstykkene med kalv belagt og krydret med rå skinke og salvie, marinert i hvitvin og olje. Fra nord til sør presenteres rullene på tusen forskjellige måter, og fra Piemonte "caponét”En deilig kålrull fylt med svinekjøtt og brødsmuler.

Fra Aostadalen kommer derimot "Fenìs ruller”Et rikt tilberedning laget av kalvekjøtt fylt med mocetta og fontina, mens fra Puglia en berømt oppskrift, krevende og velsmakende, forteller oss om århundrer gamle gastronomiske tradisjoner. De er "gnummareddi"Entrails ruller tett inne i et lam- eller ungehus kombinert med noen få blad persille og vill fennikelfrø.

Ruller og internasjonale tradisjoner

Fra Middelhavsbassenget til Hellas denne spesialiteten kommer i forskjellige former som "dolma”Av vintreet bladruller fylt med kjøttdeig, ris eller hvete og grønnsaker som er typiske for Balkan og Midtøsten. FraEgypt i stedet forrad"Et rullet butterdeig fylt med kjøtt og ost og direkte fra Athen"kourkoubinia”Dypstekte baklava-ruller, lange og foret med valnøttfyll og dyppet i honning.

Du kan være interessert i: Kyllingruller med ost

Langtfra Orienter retter kommer med duften av gamle krydder som "chà giò"Stekte ruller med kjøttdeig som er typisk for vietnamesisk mat og den veldig berømte"vårruller”Tilberedt med en stekt røre der det er hakkede grønnsaker som er typiske for kinesisk mat mens du gir Filippinene kommer "lumpia”Svært lik kinesiske ruller og konsumeres mye i filippinske og indonesiske retter.

Herb Chicken Rolls Bilder og bilder